孩子出現(xiàn)了過敏，很多家長都會自責地認為是自己給孩子選擇食物選擇錯了，其實不是這樣，而是孩子免疫系統(tǒng)對這種天然無害物質(zhì)出現(xiàn)了過度反應，問題在于免疫系統(tǒng)。

食物過敏是什么?是人體對食物出現(xiàn)了不耐受以后表現(xiàn)出來的一些異常表現(xiàn)，主要是消化道的表現(xiàn)。比如吃了某種食物以后，口腔可能出現(xiàn)瘙癢或疼痛等異樣的表現(xiàn);食物被咽下去以后，胃部會受到刺激而出現(xiàn)反流、嘔吐，再往下會出現(xiàn)腹瀉或便秘。如果有些食物人體的異樣反應沒有使我們認識到是食物過敏，我們繼續(xù)給孩子吃，吸收到孩子體內(nèi)，在體內(nèi)出現(xiàn)反應，就可能出現(xiàn)皮疹，例如濕疹，所以濕疹實際是晚于消化道表現(xiàn)的。

很多家長對消化道表現(xiàn)認識的不是特別明了，因為我們剛才提到的反流、嘔吐、腹瀉、便秘，好像在小孩身上特別常見，家長不覺得這是一個什么特別的問題，很少會考慮到食物過敏。所以家長一定要記住，孩子吃了一種食物，出現(xiàn)了這樣的反應，馬上要停掉，如果停下來以后，這種表現(xiàn)就會消失，或者是明顯的減輕，那就證實是這種食物引起了不耐受或過敏的表現(xiàn)。

那家長又會提出一個問題，孩子每天吃多種食物，我怎么知道是他對哪種食物過敏呢?在我們嬰兒喂養(yǎng)過程中，為了能夠確切地知道孩子對這種食物是否耐受，在給他食物的時候，一定要從單一品種做起。比如我們給孩子吃米粉，就吃純米粉，嬰兒營養(yǎng)米粉。純米粉吃著有問題，那就是米粉的問題。如果直接給他吃了奶米粉或麥米粉，出了問題后是米粉的問題，還是麥子的問題，還是奶的問題就不容易判斷了。

現(xiàn)在很多家長給孩子吃的食物很雜，不是一種一種去吃，而是集中混在一塊給孩子添加，一旦出現(xiàn)了問題，就將所有的都停掉，此時即使癥狀得到緩解，營養(yǎng)也會受到影響;如果不停掉，到底是哪種出的問題又很難猜測。

所以對于食物過敏，我們要知道孩子的免疫系統(tǒng)在逐漸的發(fā)育過程中，對某種食物可能會出現(xiàn)不耐受或過敏的問題，所以我們在添加食物的時候一定要從單一品種加起，一種一種逐漸地加。加到哪個環(huán)節(jié)出了問題，馬上就把這個品種的食物停掉，至少三個月以后再給孩子嘗試，如果哪個品種吃了以后沒有這樣的反應，就可以繼續(xù)添加。這樣在孩子免疫系統(tǒng)逐漸發(fā)育、身體狀況逐漸成熟的過程中，既能夠接受你給他提供的各種各樣的食物品種，又能保證孩子安全正常成長。