寶寶在飲食上，經(jīng)常會(huì)有挑食偏食的現(xiàn)象，為此父母們大傷腦筋。因?yàn)槿绻�孩子挑食偏食，�?duì)他們的身體健康和發(fā)育都非常不利。那么是什么原因?qū)е潞⒆犹羰称�食呢，研究發(fā)現(xiàn)兒童偏食行為七成源自遺傳，一起來(lái)看看吧！

倫敦大學(xué)的研究小組對(duì)1萬(wàn)名8—11歲的雙胞胎，和他們的父母進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孩子不愿或不敢吃的某種食物，有78%的因素源自遺傳，另外的22%才是受環(huán)境因素影響。

偏食不是疾病

偏食是一種不良的飲食習(xí)慣，而不是一種疾病。偏食也稱挑食，或偏食癥，是指兒童對(duì)食物品種的偏好，對(duì)自己喜愛(ài)的食物毫無(wú)節(jié)制，而對(duì)自己不喜歡的食物一概拒絕。

1、家長(zhǎng)的不良影響。媽媽對(duì)某些事物的好惡，往往成為孩子模仿的榜樣。據(jù)研究資料顯示，偏食有一定的家族性，許多偏食患兒親屬中，偏食的比例高于其他人群，并且少年兒童的偏食可能是模仿父母、兄弟姐妹或養(yǎng)育者的結(jié)果，如果養(yǎng)育者本身就偏食，可想而知其子女不偏食的可能性是很小的。

有些孩子已經(jīng)出現(xiàn)了對(duì)某些食物的偏愛(ài)傾向，但是父母出于對(duì)孩子的溺愛(ài)和遷就，明知這種偏好是不對(duì)的，卻生怕孩子餓著，而經(jīng)常給其做或買這些食品，這樣子女的偏愛(ài)就會(huì)被逐漸強(qiáng)化而固定下來(lái)，成為不良習(xí)慣。

不良聯(lián)想也會(huì)使孩子產(chǎn)生偏食，經(jīng)常聯(lián)想會(huì)使味覺(jué)的特殊偏好開始分化，某種嗅覺(jué)、味覺(jué)功能逐漸增強(qiáng)，食物或味道對(duì)其刺激產(chǎn)生的反應(yīng)就越強(qiáng)烈，引起的心理反應(yīng)也就強(qiáng)烈，這種反應(yīng)的結(jié)果如果是愉快的就會(huì)產(chǎn)生特殊的偏好，相反則會(huì)產(chǎn)生特殊的厭惡。微量元素的缺乏使味覺(jué)減退，對(duì)清淡的蔬菜更感無(wú)味，而鐘愛(ài)咸味或帶辣味的蘿卜干、榨菜等。鐵缺乏時(shí)，可表現(xiàn)出厭食、偏食、異食癖等。

2、偏食的表現(xiàn)主要是：對(duì)食物挑挑揀揀、重此輕彼，偏愛(ài)于某幾種食物，厭惡某幾種食物，造成膳食品種的單一，常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、便秘、食欲不振和消化功能紊亂等癥狀。

3、如果兒童對(duì)常用的米、面、肉、禽、蛋、豆類、奶類、蔬菜、水果等類食物，有兩種以上不食或不愿吃者，就可以診斷為偏食。

專家提醒：偏食行為很大程度上與父母的遺傳基因有關(guān)，所以說(shuō)為了寶寶的將來(lái)，不妨從現(xiàn)在開始改變你的飲食習(xí)慣吧！