健康的飲食是小寶寶健康成長(zhǎng)的一個(gè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，但是如果孩子出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象就會(huì)影響寶寶的健康成長(zhǎng)，偏食是一種不良的飲食習(xí)慣，那么家長(zhǎng)朋友們?cè)撊绾渭m正寶寶偏食的習(xí)慣呢?下面小編就為媽媽們支一招——食物替換!

什么是食物替換?

遇到這種情況，爸爸媽媽們應(yīng)該仔細(xì)想想自己的孩子愛吃、經(jīng)常吃的食物有哪些，這些食物中有沒(méi)有可以替代孩子不喜歡吃的食物。比如，孩子不喜歡吃胡蘿卜，但喜歡吃南瓜，那就不用擔(dān)心了，因?yàn)槟瞎弦埠�有胡蘿卜素及各種維生素，可以替代胡蘿卜。這就是食物替換理論，即同樣營(yíng)養(yǎng)的食物可以相互替換，只要找到可以替代的食物或讓孩子盡量攝入多種多樣的食物，就可以讓孩子得到全面的營(yíng)養(yǎng)。

也就是說(shuō)，沒(méi)有哪一種食物是非吃不可的，寶寶不愛吃青椒、胡蘿卜，沒(méi)關(guān)系，可以用營(yíng)養(yǎng)相同的蔬菜替代青椒、胡蘿卜，寶寶同樣可以得到均衡的營(yíng)養(yǎng);聰明的父母應(yīng)該給孩子更多的營(yíng)養(yǎng)選擇，而不是眼中只盯著一種食物，每天為了孩子不吃蔬菜、不喝牛奶而發(fā)愁。

食物替換不是一對(duì)一的死原則，只要食物營(yíng)養(yǎng)相近，孩子又喜歡吃就可以相互替換。下面這幾類食物，可能是孩子平時(shí)不太喜歡的，一起看看它們可以如何替換吧!

1.孩子不喜歡喝牛奶，可以用豆類和蔬菜替代

除含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)外，奶制品還是一種含鈣量高且吸收好的補(bǔ)鈣品，一直被認(rèn)為是補(bǔ)鈣的最佳渠道。食物金字塔由國(guó)外引入，補(bǔ)鈣一欄通常都是奶制品，因此，很多人以為補(bǔ)鈣必需喝牛奶。但實(shí)際上，鈣的來(lái)源有很多，特別是在中國(guó)傳統(tǒng)飲食中，有很多食物都是高鈣的，比如100克普通牛奶的鈣含量在102~107毫克之間，而含20克小魚干含有250毫克鈣;150克熟菠菜含有225毫克鈣;280克豆腐含有295毫克鈣;一勺子芝麻含有100毫克鈣;100克豆腐干含有288毫克鈣;20克木耳含有147毫克鈣。瞧瞧吧，也許我們不需要太依賴牛奶來(lái)補(bǔ)鈣。

2.孩子不喜歡吃胡蘿卜，可以用深綠色和橙黃色蔬菜替代

深綠色蔬菜包括深綠色的葉菜，如菠菜、莧菜、小油菜、小白菜、芥藍(lán)、茼蒿、木耳菜等;也包括深綠色花菜如綠菜花、油菜苔等。橙色蔬菜包括南瓜等。這些蔬菜中富含胡蘿卜素、維生素C和多種礦物質(zhì)，是比水果更重要的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源。比如說(shuō)，油菜中含有的胡蘿卜素是蘋果的十多倍，綠菜花中的維生素C則是蘋果的二十多倍。