核桃營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其富含多種對(duì)大腦發(fā)育有益的物質(zhì)，多吃核桃可以幫助寶寶補(bǔ)鋅健腦。但周歲以內(nèi)的寶寶咀嚼功能還沒有發(fā)育成熟，所以，媽媽們可以把核桃打磨粉狀，添加到粥里或配方奶中，成為核桃粥、核桃奶來供寶寶食用。

補(bǔ)鋅——核桃

核桃仁的外形不僅非常類似于人腦的形狀，而且核桃仁的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與人腦的需求極為吻合，并且容易被大腦吸收。

營(yíng)養(yǎng)分析

核桃中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)。每100克核桃中，就含有脂肪58.8克、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為14.9克。其中脂肪中71%為亞油酸，12%為亞麻酸，這些物質(zhì)都極易被吸收，更是大腦發(fā)育最好的營(yíng)養(yǎng)元素。

在核桃的蛋白質(zhì)中含有一種對(duì)人體極為有益的物質(zhì)——賴氨酸，它是人體所必需的8種氨基酸之一，也是健腦的重要物質(zhì)，有助于提升寶寶的智力，增強(qiáng)記憶力。

小編提醒：現(xiàn)如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加，為了我們身體的健康請(qǐng)注意健康的飲食。