我想喜歡吃曲奇的朋友們，都喜歡曲奇那獨特的香味和口感，對于寶寶來說，甜美的曲奇餅干可是非常不錯的小零食，媽媽們在購買曲奇的時候，往往會有擔(dān)心，害怕市場里出售的曲奇里有對身體不利的添加劑，那么我們不如一起學(xué)學(xué)在家里如何自制曲奇吧，讓美味和健康陪伴寶寶健康成長。

材料：有鹽黃油(200克)、糖粉(85克)、低筋面粉(250克)、細砂糖(45克)、雞蛋(一個)、油紙(三張)、模具(幾個)、膠刮刀(1把)

做法：

1、將黃油軟化后，加糖粉攪拌成淡黃色黃油。

2、將雞蛋液分兩次加入黃油中，完全攪拌融合后不出現(xiàn)分離的現(xiàn)象即可。

3、面粉過篩后，加入黃油中，攪拌均勻后用手捏制成表面光滑的面團。

4、將油紙鋪在桌子上，用搟面杖將面團搟至0.6厘米的厚度。

5、用喜歡的模具印出各種形狀。

6、烤盤鋪錫紙或油紙，烤箱180攝氏度預(yù)熱后，將放有曲奇的烤盤推入烤箱，烤15~20分種，烤至表面金黃即可。

小貼士

1.烘培的時間以曲奇的厚薄程度決定，新手在烘焙時最好站在爐邊看，以免不小心烤過了頭。

2.攪拌黃油與蛋液時，蛋液必須與黃油完全融合。