早餐的重要性大家應(yīng)該都有所了解了，早餐是一天飲食中最重要的一餐，對(duì)于成長(zhǎng)中的寶寶們來(lái)說(shuō)，早餐是必須要吃好的，那么，媽媽們應(yīng)該如何來(lái)幫助孩子準(zhǔn)備早餐？什么樣的早餐才是對(duì)孩子的成長(zhǎng)最有得的呢？

1、提供足夠的熱能。

上午，幼兒活動(dòng)消耗較大，需要的能量也較多，況且幼兒除了因活動(dòng)消耗能量需及時(shí)補(bǔ)充外，更需要大量營(yíng)養(yǎng)素供給生長(zhǎng)發(fā)育。安排幼兒的早餐必有淀粉類(lèi)的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成，這樣更利于其他營(yíng)養(yǎng)素的利用和吸收，也有利于促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。一般幼兒早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20% 。

2、選擇合理的搭配。

幼兒的早餐，直接影響到幼兒的健康。因此，在配制幼兒早餐時(shí)更應(yīng)注重各種食物的搭配，為幼兒補(bǔ)充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和棗香蓮蕓包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利于幼兒的消化和吸收。

由于幼兒胃納小，一次不可攝入過(guò)多的食品，我們更注重早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

通過(guò)米面搭配、粗細(xì)雜糧的搭配，尤其是粗雜糧中b族維生素含量豐富，維生素B1又是幼兒容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。因此，我們更讓幼兒吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類(lèi)、薯類(lèi)等食物，獲取全面營(yíng)養(yǎng)。利用細(xì)糧與粗雜糧的混合食用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，充分發(fā)揮食物中蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無(wú)核棗子露等組合，更能促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

上面關(guān)于孩子早餐的二個(gè)飲食原則希望媽媽們一定要有所了解，為孩子準(zhǔn)備美味營(yíng)養(yǎng)的早餐對(duì)孩子的成長(zhǎng)一定會(huì)有很大的幫助。

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