孩子的健康是父母心中最大的事情，現(xiàn)在我們的生活條件提高了，物質(zhì)生活讓我們可以最大程度的給予孩子最好的營(yíng)養(yǎng)和生活，對(duì)于孩子大腦的發(fā)育，很多家長(zhǎng)不知道應(yīng)該如何幫助孩子，其實(shí)，下面的這八種營(yíng)養(yǎng)素就是大腦發(fā)育過(guò)程中最不可缺少的。

兒童的腦力發(fā)育決定于所攝取的食物。腦功能優(yōu)劣的因素，雖然與遺傳、環(huán)境和教育等條件相關(guān)，但主要還取決于攝取的營(yíng)養(yǎng)是否充足以及是否均衡，專家強(qiáng)調(diào)了八種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)兒童腦力發(fā)育的作用。

脂肪

充足的脂肪不但能使人精力旺盛，還能促進(jìn)腦功能的發(fā)育和發(fā)展。家禽、家畜的脂肪，最易被兒童吸收利用。

維生素C

人的智商與血液中維生素C含量密切相關(guān)。有資料顯示，從幼兒園到大學(xué)的351人中，每100毫升血中維生素C含量超過(guò)1.1毫克者，智商平均值為113.22;含量在1.1毫克以下者智商平均值則為108.71。充足的維生素C能使兒童腦功能敏銳，應(yīng)經(jīng)常從草莓、金桔、西紅柿等水果中攝取。

鈣

充足的鈣質(zhì)能使大腦保持持續(xù)工作的能力，預(yù)防腦力疲乏。所以，海產(chǎn)品中的是蝦皮、紫菜、魚(yú)類應(yīng)是兒童盤(pán)中常見(jiàn)的菜肴。

蛋白質(zhì)

充足的蛋白質(zhì)是保證大腦從事復(fù)雜智力活動(dòng)的基本物資。因此，兒童餐桌上的雞蛋、魚(yú)類、精肉、奶類和豆制品不可少。

維生素B1

這是一種調(diào)節(jié)神經(jīng)功能和營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞并預(yù)防精神障礙的物質(zhì)�？稍诤颂�、谷類、芝麻、蘑菇等食物中去多量攝取。

維生素A

大腦發(fā)育必不可少的維生素A，富含于常見(jiàn)食物的動(dòng)物肝、腦、胡蘿卜、魚(yú)卵和奶油之中。

維生素E

富含維生素E的食物有花生、麥類、青豌豆和植物油等。常吃這些食物而獲得充足的維生素E，才能促進(jìn)腦細(xì)胞增生與活力。

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