飲食的健康需要我們從細節(jié)著手，就是因為很多的細節(jié)我們不夠重視，結果導致自己和家人患上疾病，對于寶寶來說，做為父母就需要細心和耐心，因為下面的這十個錯誤是在我們生活中很容易發(fā)生的�？靵硪黄痍P注一下吧。

媽媽們必須要警惕那些隱藏在我們身邊的“隱性毒物”。

一、堿性食品中的味精

味精遇堿性食品會變成谷氨酸二鈉，使其失去鮮味;當它被加熱到120℃時，會變成致癌物質(zhì)焦谷氨酸鈉。因此，在有蘇打、堿的食物中不宜放味精;做湯、菜時，應在起鍋前放味精，避免長時間煎煮。

堿性食物：如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶等。

二、涂在筷子上的油漆

油漆筷子的使用現(xiàn)在仍然很普遍，但很多人都不知道，這些油漆中含有鉛、苯等化學物質(zhì)，常常隨著油漆的剝落被我們吃進體內(nèi)，造成一定的健康危害。

三、用衛(wèi)生紙或毛巾擦過的水果

許多衛(wèi)生紙的消毒不徹底，攜帶大腸桿菌、致病性化膿菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑殘留在餐具、水果上，也會對健康造成影響。

四、燒焦的魚和肉

魚和肉里的脂肪不完全燃燒，會產(chǎn)生大量的V—氨甲基衍生物，這是一種強度超過了黃曲霉素的致癌物。因此，烹調(diào)魚肉時應注意火候，一旦燒焦，千萬別再吃。

五、腐爛的白菜

腐爛和沒腌透的白菜中，都含有致癌性亞硝酸鹽。

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