輔食在寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程中是非常重要的，隨著我們生活水平的提高，父母們?cè)诮o寶寶的飲食上也有了更多的選擇。按說(shuō)，現(xiàn)在的生活水平，對(duì)于孩子成長(zhǎng)所需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)是很容易滿(mǎn)足的，可是年輕的父母面對(duì)眾多的食材卻不知道應(yīng)該如何搭配和安排孩子的三餐，那么不如學(xué)做下面的四種美味輔食菜譜，為孩子的健康加分。

一歲寶寶食譜之輔食1：蝦仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油

做法：

1)將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗凈、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用;

2)將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。

一周歲寶寶食譜之輔食2：胡蘿卜肉菜卷

材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜;適量油、蔥姜末、鹽、醬油

做法：

1)將面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵;

2)將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡;

3)把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片;

4)將面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。

一歲寶寶食譜之輔食3：五彩冬瓜盅

材料：冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油

做法：

1)將冬瓜切成1cm的方丁，干貝用開(kāi)水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末;

2)把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，最后撒上蔥末即可。

一歲寶寶食譜之輔食4：香煎土豆片

材料：土豆、原味沙拉、植物油

做法：

1)將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片;

2)把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。

一歲寶寶食譜之輔食5：雞肝芝麻粥

材料：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米;少許醬油、熟芝麻

做法：

1)將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎;

2)將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀; 3)把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。

食材本身的營(yíng)養(yǎng)，可以通過(guò)正確的食材搭配得到最好的發(fā)揮，如何搭配食材是育兒中父母?jìng)儽貙W(xué)的知識(shí)之一。

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