幼兒期是孩子處在生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期，身體會(huì)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求都較高，所以，這個(gè)階段的孩子的飲食是很關(guān)鍵的，那么，父母們?cè)谏�活中�?duì)處于這個(gè)年齡階段的孩子日常飲食應(yīng)該遵守什么樣的原則，按照什么方法來幫孩子安排呢？

1-3歲的幼兒應(yīng)繼續(xù)給予母乳或配方奶。多搭配一些新鮮蔬菜和水果(深色蔬菜占一半)。適當(dāng)多選擇魚蝦類食物，尤其是海魚類。注重花樣品種的交替更換。一日5-6 餐：主餐三次，上下午以奶類、水果、稀軟面食加餐。

為了有助于兒童智力的發(fā)育，一歲以下的嬰兒可以將杏仁、核桃、松子、榛子等用磨碎機(jī)磨成粉狀，拌入沙拉、菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收?qǐng)?jiān)果的營(yíng)養(yǎng)。1-3歲的幼兒每天可以吃20-30克左右的堅(jiān)果。堅(jiān)果類食物油性大，孩子消化功能弱，如果食用過多的堅(jiān)果，就會(huì)“敗胃”，引起消化不良，甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”。

在喂養(yǎng)幼兒的時(shí)候還需要注意的是在幼兒睡前忌給甜食。食物上口味要清淡不應(yīng)過咸、更不宜食辛辣刺激性食物。盡可能少用或不用含有味精或雞精、色素、糖精的調(diào)味品。不直接食用堅(jiān)硬食物(硬殼果類)、腌臘食品和油炸食品。烹調(diào)方式：宜采用蒸、煮、燉、煨;不宜采用油炸、烤、烙等。每日直接飲水600-1000毫升。

喂養(yǎng)寶寶除了注意飲食搭配外，還要注意培養(yǎng)寶寶的飲食習(xí)慣，家長(zhǎng)一定要盡可能地協(xié)助寶寶做到以下幾點(diǎn)：

(1)定時(shí)，定位，定量。首先要定時(shí)吃喝，定時(shí)睡眠。要在固定的時(shí)間，固定的地點(diǎn)，吃固定量的東西。有了規(guī)律，寶寶就不會(huì)隨時(shí)要吃零食。隨時(shí)要求要冷飲，干擾正常的飲食安排。

(2)鼓勵(lì)寶寶飲食自理。1歲自己用勺吃幾口，1歲半能自己吃掉1/2，2歲完全自己吃飯不用大人喂。能及時(shí)吃飯自理的寶寶會(huì)非常自信，不依賴父母，逐漸養(yǎng)成自律、獨(dú)立的性格，這是十分可貴的。

飲食原則遵守了，飲食的方法掌握了，孩子的健康自然就有保證了。