每位父母都希望自己能擁有一個健康聰明的小寶寶，在冬季，我們需要保護孩子脆弱的腸胃，更要想辦法促進孩子的大腦發(fā)育，而下面的飲食對于寶寶冬季保健和健腦都有很好的作用，父母們快來學習一下吧。

什么營養(yǎng)元素對寶寶的大腦發(fā)育好

對寶寶的大腦發(fā)育有益的：蛋白質大約占人腦細胞成分的35%，僅次于脂質。蛋白質由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養(yǎng)素;特別是牛磺酸，可使腦神經細胞總數增加，并促進神經細胞網絡形成，使腦功能更健全，非常有利于胎兒及嬰幼兒的腦細胞發(fā)育、增殖和成熟，在嬰兒腦發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用。

更細分些來說，九種食物可以有效促進寶寶的腦部發(fā)育，讓寶寶越吃越聰明。

1、小米

小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。

推薦食譜：小米粥

小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬)。

2、雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

推薦食譜：蝦皮雞蛋羹

把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。

12個月以上寶寶健康補充雞蛋，可壯筋骨，增加鈣、磷及維生素D，預防小兒佝僂病。