成品輔食有什么疑問呢?寶寶從6個月開始就要添加輔食了，這就給忙碌的父母又增添了不少新工作，那就是為寶寶自制輔食。很多家長在給孩子添加輔食時，因為工作的原因習(xí)慣于給孩子買成品輔食，這樣食用起來即簡單有方便。但是聽說成品輔食的安全性、營養(yǎng)性都不高，所以一直有些顧慮，今天我們就來揭示一些成品輔食的疑問，一起看看：

炎熱的夏季，如果選擇自制輔食的話就要去超市選購食材，然后提回家逐一洗凈，在根據(jù)食材去皮、去殼等等，然后還要切成合適的大小，放進(jìn)鍋里蒸煮，最后加上配料，整個過程相當(dāng)繁瑣麻煩。

那么，為什么寶媽們不給寶寶準(zhǔn)備成品輔食呢?我想，寶媽一定是對成品輔食有“不安全、防腐劑多、食材不新鮮、營養(yǎng)跟不上”等等一系列的顧慮�？墒牵�事實真的如此嗎?快讓我們一起來看看吧!

疑問一成品輔食中真的含有許多添加劑嗎?

疑問：市面上銷售的成品輔食能夠保存很久，是因為含有大量防腐劑嗎?

解答：其實，這是一個很常見的誤解。在《食品工藝學(xué)概論》中介紹：“在食品發(fā)生腐敗變質(zhì)的過程中，起重要作用的是微生物。如果某一食品經(jīng)過徹底滅菌或過濾除菌，則食品長期保藏也不會發(fā)生腐敗。反之，如果某一食品污染了微生物，一旦條件適宜，就會引起變質(zhì)。故微生物的污染是導(dǎo)致食品發(fā)生變質(zhì)的主要根源。”

然而，商業(yè)化的輔食產(chǎn)品都需要經(jīng)過高溫密封加熱，完全沒有使用防腐劑的必要，家長們的這種擔(dān)心是多余的。”在這句話里，有兩個關(guān)鍵詞值得我們注意：一是高溫，它能殺死絕大部分細(xì)菌和微生物;二是密封，沒有合適的含氧量，微生物們就無法存活!因此，商家們完全沒必要畫蛇添足地使用防腐劑。

疑問二成品輔食不新鮮，沒營養(yǎng)嗎?

疑問：很多媽媽都覺得，即食產(chǎn)品就等于沒營養(yǎng)。方便面沒營養(yǎng)，快餐也沒營養(yǎng)，更不要提什么罐頭食品了。對于成品輔食，它要經(jīng)過多項復(fù)雜的加工工序，里面的營養(yǎng)早就應(yīng)該被壓榨干凈了，是這樣嗎?

解答：首先，任何食品在烹飪過程中，如果處理不當(dāng)都會出現(xiàn)營養(yǎng)流失的現(xiàn)象。但是，不管是企業(yè)加工還是家里烹調(diào)這些都是無法避免的，要知道，新鮮食材中的某些營養(yǎng)素其實很脆弱的，很容易流失。

但是，不可否認(rèn)近年來食品加工工業(yè)有了很大發(fā)展，越來越多的加工貯藏方法被挖掘出來，能有效提高和改善食品品質(zhì)，減少營養(yǎng)流失的狀況。美國加利福尼亞大學(xué)學(xué)者研究更進(jìn)一步地指出，與新鮮水果蔬菜相比，正確食用罐裝食品能夠幫助人體攝入更多有益物質(zhì)。因為保存水果蔬菜的最大問題是它們通常會被氧化，剛采摘下來的新鮮水果如果沒有得到妥善保存，其中的有益物質(zhì)就會大量流失。其次，通過專業(yè)人員的設(shè)計開發(fā)和控制質(zhì)量，成品輔食更能快速的補充嬰兒缺乏的營養(yǎng)元素，而且會適當(dāng)增添額外的成分針對寶寶服務(wù)。

疑問三成品輔食不安全?

疑問：有的媽媽認(rèn)為，國內(nèi)食品方面存在著很多疏漏，比如很著名的三鹿奶粉事件。并且對于可以自制的輔食來說，如果可以親自監(jiān)控制作，在心理上也能安全不少�？墒�，這樣真的有用嗎?

解答：首先，任何商品都有好壞之分，不能以偏概全。其次，許多大品牌都有自己的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，嚴(yán)格控制每批產(chǎn)品的質(zhì)量，也正是因為如此才能塑造好的品牌形象，口碑往往是真實反映的依據(jù)。

最后，也要提醒一下寶媽們，即使選擇自制也不要依賴于菜市場的小販，對于原料產(chǎn)地和是否含有添加劑方面你永遠(yuǎn)不知道，甚至，有些商販出了問題就立刻跑掉，再也見不到人。就安全而言，商家最重要的一點是可以給您一個品牌保障，即使有任何問題都可以進(jìn)行反饋或者投訴，來保護(hù)自身權(quán)益。

疑問四成品輔食價格貴?

疑問：成品輔食的價格似乎是一個無法回避的硬傷，市面上很多產(chǎn)品甚至賣到了讓人嗔目結(jié)舌的地步，這真的會成為你拒絕它的理由嗎?

解答：前一陣子，可可媽看到一個有意思的問題：“桶裝方便面為什么比袋裝方便面要貴那么多?明明就是一樣的面和配料。”其中，我看到最滿意的一個答案是：“因為前者賣得是方便，后者賣的是面。”成品輔食也是同樣的道理。

嬰兒食品的生產(chǎn)要求嚴(yán)格，除了要對原材料精挑細(xì)選，管理成本也是一大筆支出，比起家庭自制輔食來說確實難以接受啊。不過，這些支出并不是毫無意義的，它很大一部分部分讓食品品質(zhì)更有保障，另一部分則是給寶媽們賣個“方便”，幫媽媽們節(jié)省更多的時間和精力。

溫馨提示：由于孩子在六個月時就開始添加輔食，這時候?qū)殞毜母黜棛C體功能還不完備，對待輔食就比較講究，所以小編希望通過今天的分享，能讓寶爸寶媽們明白：日常生活中應(yīng)該以自制輔食為主，成品輔食為輔，偶爾調(diào)節(jié)一下寶寶的口味，畢竟有些產(chǎn)品是在廚房里無法實現(xiàn)的。