早晨吃雞蛋會帶來這些好處嗎?雞蛋以其豐富的營養(yǎng)低廉的價格深得市民們的喜愛，據(jù)營養(yǎng)學(xué)家說“一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。”當然也有很多的人認為雞蛋高蛋白會給身體帶來一些疾病，其實事實并非如此，不信就一起看看早晨吃雞蛋的好處：

補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：

蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加飽腹感：

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

有助減肥：

早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。想知道自己一生的財運如何，免費給你算命!

提高記憶力：

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。多吃雞蛋有助于提高記憶力，使注意力更集中。因此，對于用腦多的上班族和學(xué)生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

提高警覺性：

雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。

保護視力：

蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白內(nèi)障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。

有益心臟排行榜

第一名：帶殼水煮蛋

不加一滴油、烹調(diào)溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。第二名：水煮荷包蛋

第三名：蛋花湯和蒸蛋

第四名：煎荷包蛋第五名：攤雞蛋指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。第六名：炒雞蛋雞蛋打散后再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。

蛋白質(zhì)最好消化排行榜

第一名：帶殼水煮蛋

有研究顯示，水煮蛋的蛋白質(zhì)消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋

這兩種做法的蛋白質(zhì)消化率為98%。

第三名：炒雞蛋

蛋白質(zhì)消化率為97%。

第四名：蒸雞蛋

蛋白質(zhì)消化率92.5%。

第五名：生雞蛋

蛋白質(zhì)消化率僅為30%—50%。

溫馨提示：以上我們分享的話題就是“早晨吃雞蛋會帶來這些好處”，通過分享我們再次明白了雞蛋不愧是營養(yǎng)界的大亨，一個人一天一顆雞蛋足夠，但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。通過分享我們明白了吃雞蛋有那么多好處，要健康又營養(yǎng)記住：早上不妨來一顆水煮蛋吧!