經(jīng)過了幾場小雨過后，天氣也可以逐漸的轉(zhuǎn)冷了，這個時候，有很多體弱的朋友或是老年人就開始出現(xiàn)感冒癥狀了，或者是身體免疫力下降，抵抗力衰退等癥狀，那么要想提高這些免疫力都應該吃點上面營養(yǎng)素呢？下面就讓我們一起來看看吧。

具有增強免疫力功能的物質(zhì)：

如果長時間由于營養(yǎng)素攝入不足，會造成抵抗力下降、免疫機制產(chǎn)生不良的影響。但在攝入了下面的這些營養(yǎng)素后，會能增強人體對疾病的抵抗力。

【蛋白質(zhì)】

蛋白質(zhì)是身體免疫防御體系的“建筑原材料”。我們?nèi)梭w的各免疫器官以及血清中參與體液免疫的抗體等重要活性物質(zhì)(即可以抵御外來微生物及其他有害物質(zhì)入侵的免疫分子)主要由蛋白質(zhì)參與構(gòu)成。

當人體出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良時，免疫器官(如胸腺、肝臟、脾臟、黏膜、白細胞等)的組織結(jié)構(gòu)和功能均會受到不同程度的影響，特別是免疫器官和細胞免疫受損會更嚴重一些。

含有蛋白質(zhì)豐富的食物有很多，如奶制品(牛奶；酸奶；奶酪)、豆制品(豆腐；豆腐干；豆?jié){；腐竹等)、雞蛋、魚、蝦、禽肉、瘦肉等。

【維生素C】

維生素C是人體免疫系統(tǒng)所必需的維生素。它可以提高具有吞噬功能的白細胞的活性；參與機體免疫活性物質(zhì)(即抗體)的合成過程；促進機體內(nèi)產(chǎn)生干擾素(一種能夠干擾病毒復制的活性物質(zhì))，因而被認為有抗病毒的作用。

維生素C的食物來源是蔬菜水果。蔬菜中如辣椒、青紅椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜、西蘭花、菜花、芥藍、白菜、油菜等。水果中如酸棗、鮮棗、獼猴桃、木瓜、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多。

【維生素A】

維生素A從多方面影響機體免疫系統(tǒng)的功能，包括對皮膚、黏膜局部免疫力的增強和提高機體細胞免疫的反應性以及促進機體對細菌、病毒、寄生蟲等病原微生物產(chǎn)生特異性的抗體。

維生素A在動物性食物如動物肝臟(豬肝、雞肝、鴨肝等)蛋類(雞蛋等)、乳類(牛奶等)、魚肝油中含量豐富。植物性食物含有胡蘿卜素的深色蔬菜中含量也較高，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜、莧菜、生菜、油菜、荷蘭豆、等。水果中以芒果、橘子、枇杷等含量比較豐富。