現(xiàn)代社會，胃癌的發(fā)病情況是越來越嚴重了，很多人其實也在擔心，或許有一天自己也會得胃癌，胃癌的發(fā)生，其實主要是受很多因素的影響的，但是主要的問題還是來自于飲食上面，因此，在預防胃癌上面，我們就必須要做到養(yǎng)成一個良好的飲食習慣。

秋季防胃癌可以吃什么

洋蔥

洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，能減少胃中亞酸鹽含量，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳�？茖W家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。他們所含有的多糖體是種抗癌的有效物質(zhì)，且抗癌率高。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

番茄

含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

茄子

茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

洋蔥、菌菇、番茄、椰菜花和茄子，屬于我們平時經(jīng)常吃的蔬菜菌菇類。喜歡吃的朋友不妨多吃哦。