一到冬季紅薯成為大家備受追捧的食物，很多人都喜歡吃紅薯，但是對于紅薯的相關(guān)功效去了解并不是很深入。什么時候吃紅薯最好呢？下面就讓小編帶您一起來了解一下吧。

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等十余種微量元素，是世界衛(wèi)生組織評選出的“十大最佳蔬菜”冠軍，營養(yǎng)學(xué)家也贊紅薯為“營養(yǎng)最均衡食品”。

中午吃紅薯好

紅薯除具有減肥、抗癌等功效外，還可有效防止骨鈣流失。除了鈣質(zhì)外，紅薯還含有大量的鉀和鎂，這兩種物質(zhì)可維持體內(nèi)離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質(zhì)流失。紅薯幾乎不含脂肪和膽固醇，同時又能有效阻止糖類變?yōu)橹�肪。此外，紅薯中含有大量膳食纖維，能降低腸道疾病發(fā)生率。

紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為吃完紅薯后，其中所含鈣質(zhì)需在人體內(nèi)經(jīng)過4-5小時進行吸收，而下午日光照射正好可促進鈣吸收。午餐吃紅薯，鈣質(zhì)可在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

中午吃紅薯最好，但是朋友們吃的時候一定要適量，千萬不要一次吃太多，這樣反而不利于消化。