我們都知道寒冬季是最佳的進(jìn)補(bǔ)時期，不管是藥補(bǔ)還是食補(bǔ)都會被抬上桌面。在小編的觀點(diǎn)里，藥補(bǔ)養(yǎng)生還不如食補(bǔ)健康無害。而黑豆有“豆中之王”的美稱，那黑豆的養(yǎng)生保健功效表現(xiàn)在哪些方面呢?

降低膽固醇。黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

補(bǔ)充雌激素。對于女性來說，黑豆更是不可或缺的食物。因?yàn)楹诙垢挥械漠慄S酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各種癥狀。雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩(wěn)定，或者非常怕冷、頭暈?zāi)垦�，也容易患骨質(zhì)疏松。具有上述癥狀的人，不妨多吃黑豆。

提高腎臟功能。中醫(yī)認(rèn)為五臟與食物的顏色具有密切關(guān)系，青色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。事實(shí)上，黑豆不僅能夠促進(jìn)腎臟的功能，更具有提高水分代謝以及血液循環(huán)的作用。

維持血壓平穩(wěn)。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用能夠強(qiáng)化血管，并增強(qiáng)血管的彈性。

緩解膝蓋疼痛。黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，有強(qiáng)化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛。此外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關(guān)聯(lián)，而黑豆能強(qiáng)化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。

美化肌膚。黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。同時，又能增強(qiáng)腎臟的功能，促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。

看完黑豆的眾多功效后，注重養(yǎng)生的你還不趕緊利用起來。而且黑豆的吃法很多，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉類熬湯都是不錯的選擇。