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飲食補鈣:生活中5大食物最補鈣
鈣對我們的人體可以說非常重要,舉一個典型的例子,如果一個人身體內(nèi)缺乏鈣元素的話,很容易導致骨折,或者是患上骨質(zhì)疏松等等疾病。補鈣除了吃一些鈣片或者是去醫(yī)院打鈣針之外,通過日常的飲食也同樣可以為我們身體補充大量的鈣質(zhì),補鈣的食物包括哪些呢?
1、飲品類——牛奶
牛奶是鈣的好來源,喝250克(一袋)牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。
2、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),鈣的吸收率會更好。
3、堅果類——榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高,每天一小把即可。
4、谷類——燕麥
各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
5、豆類——蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,蕓豆既可以做成開胃小菜,也可以做成零食,不失為一種好的補鈣方法。
上述食物中的鈣含量是相當多的,大家可以多吃一些,特別是正在長身體的小朋友和老年人。
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