誰都想擁有一口健康亮白的牙齒，但生活中的一些不良習慣卻在“抹黑”牙齒。而一研究表明，長期吃素有害牙齒健康;相反，一些肉類和奶制品中的精氨酸可以自然分解牙菌斑，避免蛀牙，防止牙齦疾病。

細菌喜歡聚集在生物表面并形成生物膜，牙菌斑就是一種生物膜。目前，從紅肉家禽以及魚類提取的精氨酸已經(jīng)被廣泛用于牙科產(chǎn)品中，用來幫助治療牙齦敏感。然而，我們的研究表明，精氨酸更有利于破壞牙菌斑的形成，而且將精氨酸加入牙膏和漱口水中這一過程既簡單又便宜。

精氨酸可以從任何含有蛋白質的食物中攝取，如肉類、家禽、奶酪產(chǎn)品、魚類等。而含有大量精氨酸的食物則包括有巧克力、花生及核桃等。牙菌斑不僅會引發(fā)齲齒、牙齦炎，還會導致各種牙齦、牙周疾病。所以長期吃素的朋友們要注意，缺乏精氨酸有害牙齒健康。

提醒：經(jīng)常喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液，如果在吃完東西后立即喝點水，就能沖走殘留在口中的食物殘渣。