隔夜茶（不致癌）：對(duì)人益處的12功效
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，比較“危言聳聽”的是喝隔夜茶得癌癥，這種說法是不科學(xué)的。
1.隔夜茶的概念很難區(qū)別－－－隔夜茶不會(huì)致癌
早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大，如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
2.茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)發(fā)生一些什么變化呢
怎樣飲茶最健康：研究表明，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
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