防止血管硬化 多吃蒜功效大

　　　想少患膽囊炎多吃橙夢(mèng)可圓

　　美國(guó)科研人員對(duì)1900名膽囊炎患者的性別調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性竟占67。2%，可見女性患膽囊炎的機(jī)率比男性大。

　　美國(guó)科研人員經(jīng)過對(duì)13130名男女進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，多吃橙果能夠有效地預(yù)防和減少膽囊炎對(duì)女性的侵襲。由于橙果富含的維生素C可以抑制膽固醇轉(zhuǎn)化成膽結(jié)石。因此研究人員認(rèn)為，如果女性每天能吃1～2個(gè)橙果或其它富含維生素C的水果，對(duì)預(yù)防膽囊炎會(huì)有奇特的效果。

　　欲要更年安，豆食品不離餐

　　美國(guó)學(xué)者在研究婦女更年期綜合征及骨質(zhì)疏松時(shí)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)讓他們困惑不已的問題：中國(guó)人（包括美籍華人）食物中的鈣含量比美國(guó)人低得多，但中國(guó)人骨質(zhì)疏松發(fā)病率比美國(guó)人卻一點(diǎn)也不高。學(xué)者們后來發(fā)現(xiàn)，這與中國(guó)人的飲食富含豆類食品有關(guān)。原因是黃豆中就含有更年期婦女迫切需要的植物雌激素——大豆異黃酮。研究發(fā)現(xiàn)，在近400種水果、蔬菜、豆類食物中，以大豆、苜蓿籽中的植物雌激素含量最高。為此，他們提出，婦女每天若食用50克左右的黃豆及其制品，便是理想的雌激素自然替代療法，有助于緩解更年期的種種不適，并可減緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

　　要預(yù)防腦中風(fēng)，多吃魚顯奇功