長期以來，人們片面地把膽固醇跟動(dòng)脈粥樣硬化聯(lián)系在一起，相當(dāng)一部分老年 人由于害怕得冠心病，因而對(duì)膽固醇特別重視。 然而，根據(jù)近些年來的醫(yī)學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)膽固醇高的老人反而更長壽，其原因很 簡單：維持人體生理功能至關(guān)重要的腎上腺皮質(zhì)激素離不開膽固醇。此外，研究還 發(fā)現(xiàn)，膽固醇過低的人，肺癌、肝癌、結(jié)腸癌、胰腺癌的發(fā)病較常人高3―4倍； 出血性中風(fēng)、慢性阻塞性肺病、慢性酒精中毒等疾病的發(fā)病率也比常人高得多。因 為人體內(nèi)具有吞噬功能的細(xì)胞能消除那些損壞的、衰老的細(xì)胞和癌細(xì)胞，而維持這 種吞噬功能，必須有足夠的膽固醇。 所以，國外有不少醫(yī)學(xué)家甚至認(rèn)為不必對(duì)老年人普查膽固醇，因?yàn)闄z查的動(dòng)機(jī) 怕“高”而不是怕“低”。事實(shí)證明，健康人血清膽固醇水平是相當(dāng)穩(wěn)定的，并非 受飲食中的膽固醇所嚴(yán)格控制；膽固醇高的人即使長年吃素，膽固醇的水平也未必 降多少，適當(dāng)服些降脂藥，并非不可，但效果不那么確切，且還得考慮長期服藥的 副作用。 實(shí)際上，形成動(dòng)脈粥樣硬化的主要“兇手”是低密度脂蛋白或極低密度脂蛋白 ，而不是膽固醇。如果老年人的膽固醇偏高，不必對(duì)此憂心忡忡，更不必長期吃素 食，反復(fù)抽血化驗(yàn)并無實(shí)際意義。建議膽固醇較高的中老年人解除思想負(fù)擔(dān)，吃平 衡膳食，如果能經(jīng)常吃一些魚類，尤其是海水魚，可起到延緩動(dòng)脈硬化的作用。此 外，還要做到不吸煙和適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉。 總之，膽固醇較高的老年人只要建立合理的生活方式，就可望獲得長壽。