茉莉花的成分和特殊香味對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用。如茉莉花豆腐方。取茉莉花干15克（茉莉鮮花更好）洗凈后與豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、葉，再沸即起鍋，不放調(diào)料。

老年女性，不妨常吃些茉莉花和菊花。

茉莉花的成分和特殊香味對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用。如茉莉花豆腐方。取茉莉花干15克（茉莉鮮花更好）洗凈后與豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、葉，再沸即起鍋，不放調(diào)料。每日吃一兩次，有芳香化濕、解油膩、的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能調(diào)節(jié)老年婦女內(nèi)分泌，對老年婦女有減肥健美的功效。豆腐含有豐富的鈣，還可防治老年婦女因缺鈣而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥。

茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸。研究表明，每日補(bǔ)充2克苯丙氨酸，能有效防治高血壓以及高血壓導(dǎo)致的腦卒中。

菊花也是我國中藥中的美容良材。在使用時(shí)，可以制成菊花糊。將菊花洗凈；將山藥打成粉末，清水調(diào)成糊狀；將菊花在山藥糊中滾動(dòng)上漿；將油鍋中花生油燒熱，放上糊菊花炸熟即可食用。本方還有益壽功效。