在喜馬拉雅山東南麓，有一個(gè)居住著五萬(wàn)余人的少數(shù)民族地區(qū)。這里的人普遍長(zhǎng)壽，平均壽命在90歲與100歲之間。他們極少罹患重病，尤其是生命最大殺手癌癥，幾乎與他們完全絕緣�？茖W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)鼐用裨陲嬍成嫌幸粋�(gè)特殊習(xí)慣，這或許就是他們長(zhǎng)壽的原因——吃杏。他們的居住地遍種杏樹(shù)，當(dāng)?shù)鼐用駧缀趺刻於汲孕尤飧珊托尤�。鮮杏符合維生素A、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是難得的健康水果。而杏仁的健康益處就更多了。杏仁除可食用外，還是一味被人推崇的中藥。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力介紹，杏仁分苦、甜兩種，苦杏仁能止咳平喘、潤(rùn)腸通便;甜杏仁偏重滋養(yǎng),有補(bǔ)虛、潤(rùn)肺、散寒驅(qū)風(fēng)、止瀉潤(rùn)燥等功能，能醫(yī)治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。《本草綱目》中指出：杏仁甘、苦、溫、冷利，有小毒，主治咳逆上氣喘促，潤(rùn)心肺，除肺熱。核桃在國(guó)外，被人稱(chēng)為“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有很好保健作用。核桃就像一個(gè)微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類(lèi)已經(jīng)知道，核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開(kāi)發(fā)腦功能。同時(shí)，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，都對(duì)于營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，防止衰老，有非常重要的作用。專(zhuān)家建議，健康的生活應(yīng)該每天吃一把堅(jiān)果，杏仁和核桃仁都是非常健康的好選擇。但是，老年人牙齒不好，咀嚼堅(jiān)果不太方便，完全可以用杏仁露和核桃露來(lái)代替。杏仁露和核桃露不但飲用方便，而且比堅(jiān)果更加利于消化，還完整地保存了堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)。寒冷冬季，杏仁露和核桃露更顯露出特殊的優(yōu)勢(shì)——在熱水中溫一溫，暖手暖胃又暖心。飲料市場(chǎng)良莠不齊，有的廠家在飲料中加入香精等來(lái)凸顯口味，建議選擇純天然無(wú)添加的杏仁露和核桃露，大品牌，更健康，更放心。