更年期是女性一生中一個特殊而重要的時期，醫(yī)學(xué)界經(jīng)常提醒婦女，由于更年期內(nèi)分泌改變，糖代謝、脂肪代謝常會紊亂，故易發(fā)生血糖升高，血脂升高，使到身體容易肥胖，以及罹患糖尿病，因此更年期婦女應(yīng)控制飲食，少吃甜食。

但最近土耳其研究人員發(fā)現(xiàn)，停經(jīng)后婦女由于體內(nèi)激素水平的變化，致使她們對甜味的敏感程度降低，并促使她們在不知不覺中增加甜食的攝取量，從而受到心臟病、肥胖癥、糖尿病等潛在疾病的威脅。

婦女對甜味敏感度降低

土耳其研究人員卡利·德利巴斯(Cagri Delilbasi)醫(yī)生及其同事對20名平均年齡約在60歲的婦女進(jìn)行了味覺測試，并與20名同齡的男性相比較。

在這項測試中，研究人員讓被測試者品嘗一組濃度不斷增加的不同溶液，目的是讓她們判斷出這些溶液是咸的、甜的、酸的還是無味的。

另一方面，研究人員還要求被測試者描述他們對這些味道的甄別能力與絕經(jīng)前有無區(qū)別。同時，受到測試的婦女也回答研究人員，她們的飲食結(jié)構(gòu)是否在絕經(jīng)后有所改變等問題。

研究人員在《英國牙科雜志》上發(fā)表的研究結(jié)果顯示，這些女性對甜味溶液的敏感性明顯降低，而對咸、酸和苦味的感知能力沒有明顯差異，舌頭的味覺辨別力并未發(fā)生明顯變化。

增加甜食導(dǎo)致健康問題

當(dāng)研究人員調(diào)查這些婦女，是否注意到自己在停經(jīng)后總的味覺感知力有所改變，結(jié)果只有35%的婦女表示，自己已注意到這方面的變化，還有45%的受測試者認(rèn)為自己的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，包括更加喜歡吃甜的食品。