老年人吃好吃對，對健康很有幫助的呢。中醫(yī)以平衡、平和與適中為基礎(chǔ)，就是說不管吃或是運動都要有一個度，過猶不及就是這個意思，尤其是對老年人來說，飲食更是要把控好這個度，老年飲食的禁忌下面就介紹給大家。

第一，要養(yǎng)成膳食養(yǎng)生的好習(xí)慣，不要等餓了再吃飯，在感覺餓了之前就要吃飯。因為在我們?nèi)梭w內(nèi)，食物的消化吸收是有規(guī)律的，食物從口腔進入到消化吸收的過程是4~5個小時，然后再進入下一個進食、消化、吸收過程，這就是我們?yōu)槭裁匆�一日三餐周而�?fù)始的原因，它是維系我們的生命、保證我們身體健康的源泉。

第二，在吃飯的時候，不要吃得過量，八分飽即可。按食物的消化規(guī)律，每日三餐，兩餐之間適當(dāng)加一些零食、水果即可。如果吃得過飽，會增加腸胃負擔(dān)，使血液集中到腸胃，使心、腦等重要器官相對呈缺血狀態(tài)。如果老年人患有高血壓或冠心病，腦卒中發(fā)生的幾率就會增加。我父親就是因為多吃了半個包子，再加上有高血壓、心臟病等原因，吃飽飯后不久又去洗臉，就在低頭的時候，大腦由于供血不足，導(dǎo)致突發(fā)腦卒中而去世。如果那時我懂得一點營養(yǎng)知識，如果那次讓父親少吃半個包子，如果不是低頭洗臉，我的父親不至于那么早就離開我們。

第三，如果實在掌握不了吃八分飽的準(zhǔn)確量，我介紹一個最簡單的方法：就是在吃飯的時候，吃到還沒有飽，還有一點餓的感覺時，就離開飯桌。這就叫做“飽中饑，饑中飽”。因為我們在吃飯的時候達不到細嚼慢咽的程度，每口飯在口腔里也達不到咀嚼20-30次，我們的大腦收到吃飽信息總要比胃發(fā)出的信息遲緩。如果進食的速度過快，胃部的信息沒有發(fā)給大腦，食物又進來了，等大腦感覺到有飽腹感的時候，胃就已經(jīng)吃撐了。

第四，“飽則傷肺，饑則傷氣”。如果吃得過飽，部分血液都集中到腸胃，其他重要器官會相應(yīng)地出現(xiàn)缺血狀況，肺也會由于缺血影響正常工作，有損于肺功能;如果餓了不及時補充食物，機體就會缺少能量，為了不影響機體的正常運轉(zhuǎn)，大腦就會下令動用我們體內(nèi)的儲備能量，來維持身體正常運轉(zhuǎn)，這樣就會有損我們的元氣。

第五，“若食飽，不得便臥，即生百病”。如果吃飽了，不要立即睡覺，這樣會導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。俗話說，餓了發(fā)暈，飽了發(fā)困。我們很多人都會有吃飽飯發(fā)困的感覺。如果飯后馬上睡覺，所吃食物產(chǎn)生的能量消化不了就會轉(zhuǎn)化成脂肪，堆積在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖，而肥胖又是高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、腦卒中發(fā)病的根本原因。

以上5點老年飲食注意事項大家都記住了嗎?趕緊找找自己存在沒有這些問題。