中醫(yī)認為“腦為元神之府”，腦是精髓和神明高度匯聚之處，人的視覺、聽覺、嗅覺、感覺、思維記憶力等，都是由于腦的作用。大腦是人最重要的器官，延緩大腦的退化具有特別重要的意義。人到老年，身體各項機能都逐漸衰退，大腦也不例外。

專家提示，如果老年人注意講究健腦之道，可以有效地延緩大腦的衰老過程。

(1)多吃益腦食物

大腦重量占體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質中的谷胱甘肽可提高腦細胞的活力，預防腦神經細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內能產生乙酰膽堿，是腦細胞之間傳遞信息的“信使”，對增強記憶力至關重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營養(yǎng)物質，亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養(yǎng)物質分解酶的重要成分，要想攝入這些營養(yǎng)素可多食綠葉蔬菜、豆類及其制品、柑桔、胡蘿卜、黑木耳、動物內臟等。

(2)頤神養(yǎng)腦

人的心情不好，精神不愉快，都會使大腦受損。頤神養(yǎng)腦，就要求老年人做到豁達大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，這樣對養(yǎng)腦非常有利。反之，如果胸襟狹隘，凡事斤斤計較，七情易動，則容易引起臟腑氣血功能失調而致病。

(3)保持常用腦

“用進廢退”是生物界發(fā)展的一條普遍規(guī)律，人的大腦亦是如此。人們常說“腦子越用越靈”，是有科學道理的。研究證明，勤于用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有些人到了晚年之后，不再看書讀報，也不愿意再思考，結果思維遲鈍，記憶力減退。老年人應該關注社會，往大腦里輸入新的信息，經常用腦，這樣即使年紀大了，也會思維敏捷，記憶力也能保持得很好。