在這個寒冷的冬季，老年人越來越會調(diào)養(yǎng)自己的身體，比如給自己熬個補粥，或者給自己熬個補湯，他們認為這樣會讓身子骨越來越強壯。但是你知道飲食養(yǎng)生需要注意的誤區(qū)嗎?下面小編就給老年朋友們介紹一些這方面的保健常識，讓老年朋友更健康。

誤區(qū)一：長期吃粥

老年人患牙病多，牙齒缺損者常見。有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥，也有少數(shù)講究藥膳的人用吃藥粥作為對疾病的輔助治療。據(jù)觀察，長期吃粥的老年人一般比較消瘦，原因是老年人的胃動力較差，如果吃粥的量過多，難以很快排空，會感到胃部不適;以同樣體積的粥和米飯相比，粥所含的米粒少得多，如果長期吃粥，得到的總熱量和營養(yǎng)物質(zhì)不夠人體的生理需要，難免入不敷出。

誤區(qū)二：吃的菜煮太爛

生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然后就放水里長時間煮，做成菠菜湯，白菜湯什么的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最后就是吃了點纖維，沒有什么營養(yǎng)價值。所以，老人們最好別用“爛菜湯”式做法。

誤區(qū)三：鈣補得越多越好

許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，但實際上過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發(fā)癥，危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會引起并發(fā)癥，比如腎結(jié)石、血管鈣化等。

誤區(qū)四：經(jīng)常吃剩飯剩菜且不加熱

飯菜里的各種營養(yǎng)素都會隨著存放時間延長而逐漸損失，時間越長，損失越多。相對維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素而言，蛋白質(zhì)和碳水化合物損失相對少些，但長時間存放的飯菜，產(chǎn)生亞硝胺幾率會隨著存放時間的延長而增加，如果吃時再不熱透，還容易滋生細菌等微生物，引發(fā)胃腸疾病。老年人腸胃功能比較脆弱，盡量不吃剩飯菜。

誤區(qū)五：吃飯越清淡越好

在飲食上，越來越多的人傾向于清淡飲食。營養(yǎng)專家提醒老年朋友，飲食應(yīng)葷素搭配，不偏重于葷也不偏向于素。樣樣都吃一點，這才是人體收支平衡的最佳狀態(tài)。

看了上面的介紹，朋友們知道老年人飲食方面需要注意的誤區(qū)了嗎?很多老年人覺得冬季就是進補的時節(jié)，為了身子骨強壯，他們就給自己亂補一氣，有時候進入了養(yǎng)生的誤區(qū)還不知道呢!養(yǎng)生很重要，但學(xué)習(xí)養(yǎng)生保健常識更重要。