人到四十，就以邁入中老年的大隊(duì)伍中，而此時(shí)身體的某些器官機(jī)能也在退化。那么四十歲后該如何養(yǎng)生呢?下面推薦的8種食物，將有助于40歲以上的人保健養(yǎng)生。

一、燕麥降低膽固醇

燕麥含有β-葡聚糖，這種可溶性纖維能幫助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)這種“壞”的膽固醇。燕麥蒽酰胺是燕麥中獨(dú)特的抗氧化劑，可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈粥樣硬化是動(dòng)脈硬化的一種，大、中動(dòng)脈內(nèi)膜出現(xiàn)含膽固醇、類脂肪等的黃色物質(zhì)，多由脂肪代謝紊亂、神經(jīng)血管功能失調(diào)引起。常導(dǎo)致血栓形成、供血障礙等。動(dòng)脈粥樣硬化多見于40歲以上的男性和絕經(jīng)期后的女性，并常伴有高血壓、高膽固醇血癥或糖尿病等。腦力勞動(dòng)者較多見，對(duì)人們健康危害甚大，為老年人主要病死原因之一。所以與其他谷物相比，燕麥占優(yōu)勢。

二、櫻桃?guī)椭�預(yù)防痛風(fēng)和關(guān)節(jié)炎

櫻桃富含抗氧化物花青素，有助于預(yù)防包括痛風(fēng)和關(guān)節(jié)炎等在內(nèi)的中年人常見的疾病�；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，并且能夠在人體血液中保存活性75小時(shí)。它可以增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚，抑制炎癥和過敏;改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎;能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力;具有抗輻射的作用。

三、杏仁防止血管疾病和糖尿病

適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能改善血糖水平。甜杏仁中蛋白質(zhì)、微量元素、纖維素和維生素含量高，大量的纖維素可以讓人減少饑餓感，保持體重，還有益于腸道組織，降低腸癌發(fā)病率的危險(xiǎn)。

四、富含油的魚類促進(jìn)心血管健全

富含油的魚類含有ω-3(Omega-3)，這是一組多元不飽和脂肪酸，有助于降低心率和血壓，減少心律不齊的風(fēng)險(xiǎn)。它能降低血液中 “壞”的膽固醇低密度脂蛋白(LDL)和甘油三酸酯的含量，與此同時(shí)提升“好”的膽固醇高密度脂蛋白(HDL)的含量�？梢允寡�管變得更健康、更暢通、更有彈性，減少擠滿膽固醇的血小板，防治阻塞血管凝塊的形成，從而大幅度地減低心臟病發(fā)作或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

五、大豆降低膽固醇增加骨密度

大豆中的異常酮在降低膽固醇時(shí)，能降低“壞”膽固醇低密度脂蛋白(LDL)，而不降低“好”膽固醇高密度脂蛋白(DDL)。異黃酮可與骨細(xì)胞上的雌激素受體結(jié)合，減少骨質(zhì)流失，同時(shí)增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收，增加骨密度。由于激素變化，或者鈣和維生素D不足，骨質(zhì)疏松常見于更年期后婦女及老年男子，表現(xiàn)為骨組織減少而導(dǎo)致骨骼脆而易碎，易骨折。另外，大豆中的異黃酮還能提高男性生育能力。

六、西紅柿預(yù)防癌癥和動(dòng)脈粥樣硬化

西紅柿是番茄紅素很好的來源，番茄紅素堪稱人體最常見和最有力的抗氧化劑之一，它的猝滅單線態(tài)氧速率常數(shù)是維生素E的100倍，不僅具有抗癌抑癌的功效，而且對(duì)于預(yù)防心血管疾病和動(dòng)脈硬化等各種成人病、增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具有重要意義。

七、全脂牛奶補(bǔ)鈣緩解肌肉萎縮

全脂牛奶的脂肪含量是3%，像脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就隨之會(huì)喪失。由于全脂牛奶含有牛奶的所有成分，因此口感最好，很適合老年人飲用。它可緩解因?yàn)樗ダ显斐傻募∪馕�縮，尤其是在50歲以后，肌肉萎縮的速度更快。

八、雞肉控制體重促進(jìn)肌肉發(fā)育

雞肉是公認(rèn)的蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，200克的無皮雞胸肉里含有的蛋白質(zhì)多達(dá)600克。無論是對(duì)有效控制體重還是促進(jìn)肌肉發(fā)育，雞肉都能起到很好的幫助作用。

滿了40歲的中年同胞們，一定要重視自己的日常飲食，這樣才能讓自己走向健康長壽的大道。