春季養(yǎng)生清熱祛濕 長壽喝煲靚湯
廣東地區(qū)的春季很是讓人難受,空氣潮濕不說,還悶熱悶熱的。出一次門就會渾身濕漉漉的回來。人體內(nèi)的濕氣重了會覺得困倦,甚至皮膚起疹、沒有食欲、手腳冰涼。養(yǎng)身最適合喝湯,下面這幾款清熱祛濕養(yǎng)生湯正適合你。
一、甘蔗馬蹄甜湯
功效:清熱生津,滋陰潤燥。
食材:馬蹄7個,甘蔗1段,冰糖60克,枸杞子一小把,水適量
做法:
1、準(zhǔn)備材料,先將馬蹄去皮,切成小塊備用,甘蔗去皮后切小塊,莖節(jié)處可去掉;
2、將材料全部放入搪瓷鍋內(nèi),加入適當(dāng)清水,以淹沒材料為好,再加入冰糖,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時后關(guān)火,撒入枸杞子稍悶一下即可食用。
二、 白玉豬小肚湯
功效:祛濕消腫、提神,健脾養(yǎng)胃。
食材:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克
做法:
1、將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈。
2、先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。
3、紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi),加入清水8碗左右。
4、大火煮沸后,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。
三、 薏仁豬腳湯
功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝。
食材:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤
做法:
1、薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。
2、先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
四、土茯苓去濕湯
功效:適合去骨火,去濕,清熱毒。
食材:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可。
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