老人空腹飲食“三大忌” 傷胃?jìng)呐K
在我們的日常生活中,很多人經(jīng)常會(huì)有一些不良的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣,比如空腹吃東西。尤其是很多老人在上午的時(shí)候,餓了但是還沒到午飯的時(shí)間,就習(xí)慣性的吃些東西。但是朋友們知道老人空腹不能吃的食物有哪些嗎?下面我們就一起來看一看吧。
忌空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
忌空腹吃菠蘿
菠蘿里含有強(qiáng)酵素,空腹吃會(huì)傷胃,其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
忌喝大量冰涼的飲料
溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。此外,清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會(huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。
老人腸胃不好吃什么
1、糙米:腸疏通“管道工”
糙米是稻米經(jīng)過加工后所產(chǎn)的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng),比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品。
糙米還是腸疏通“管道工”。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E,能促進(jìn)血液循環(huán),源源不斷地為腸道輸送能量,可促進(jìn)腸道有益菌增殖,預(yù)防便秘和腸癌。
將糙米與海米一同放在鍋內(nèi),加入適量清水同煮成粥,撒上鹽和胡椒粉即可。
2、花生:腸強(qiáng)健“催化劑”
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。
花生可以強(qiáng)健腸道,這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng),有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤(rùn)燥的作用。花生中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì),會(huì)增加腸道的韌性。
每日吃5―6;ㄉ湍軓(qiáng)健腸道。用水煮花生,營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞,也容易吸收。
3、黑木耳:腸清潔“鐘點(diǎn)工”
黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補(bǔ),中國(guó)老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽(yù),世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質(zhì),可在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”,并將其排出體外,起到“洗滌”腸道的作用。
黑木耳涼拌吃最營(yíng)養(yǎng),只需依照個(gè)人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可。
4、魔芋豆腐:腸輕盈“能量元”
魔芋具有多種食療功效,具有很高的食用價(jià)值,既可單獨(dú)烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,可大大促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),減輕腸道壓力。另外,其中的膳食纖維,可在腸壁上形成保護(hù)膜,縮短食物的停留時(shí)間,清除腸壁的廢物。
將魔芋豆腐切片,在鹽水中煮2分鐘后撈出,小火慢燉,其中的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)全部釋放出來,喝湯容易被人體吸收。
5、豬血:助腸道解毒
豬血,富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),易于毒素排出體外。長(zhǎng)期接觸有毒有害粉塵的人,特別是每日駕駛車輛的司機(jī),應(yīng)多吃豬血。另外,豬血富含鐵,對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用,是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
豬血是腸解毒的“消化酶”。喝豬血白米粥,能有效幫助腸道解毒,預(yù)防結(jié)腸癌。
6、蜂蜜:潤(rùn)腸、美容
腸道的“養(yǎng)顏液”。蜂蜜可以讓腸道“和顏悅色”,因?yàn)樗陌被帷⒕S生素,可促進(jìn)身體良性循環(huán)。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境。取一勺蜂蜜泡水飲用能達(dá)到潤(rùn)腸、美容的功效。
7、酸奶:促進(jìn)腸道消化
酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品,因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味,它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。目前市面上各種酸奶制品品種繁多,有凝固型的、攪拌型的,還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各種人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶,其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。
乳酸菌可以維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。乳酸菌還會(huì)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng),從而防止便秘。酸奶中所含的多種酶,還可以促進(jìn)消化吸收。兩餐之間喝杯酸奶,可使腸內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)腸道消化分解。
看了上面的介紹,朋友們知道老人空腹不能吃的食物有哪些了吧?健康的飲食習(xí)慣可以給我們的身體帶來健康,但是現(xiàn)在生活節(jié)奏加快了,我們也不注重飲食了,總是覺得嘴里吃的痛快了就好,但卻影響了腸胃,所以朋友們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
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