很多老年人的消化功能都不太好，對食物營養(yǎng)的吸收都不太好，導致身體出現(xiàn)了營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象。身體缺乏營養(yǎng)容易導致免疫力下降，為重大疾病埋下禍根。下面，讓我為大家介紹老年人最容易缺乏的5種營養(yǎng)素以及其補充方法。

鋅。鋅對人體的正常運轉有很大幫助，從代謝到免疫力、組織愈合與修復，都會產(chǎn)生影響。缺鋅會導致免疫功能衰退，增加癌癥、心臟病和糖尿病的發(fā)病率。缺鋅的表現(xiàn)：脫發(fā)、傷口愈合慢、感染性疾病的發(fā)病頻率增加、腹瀉。

補充方法：最好的辦法就是多吃含鋅的食物(男性每天11毫克，女性每天8毫克)。富含鋅的食物包括瘦肉、海鮮(尤其是牡蠣，它是鋅含量最高的食物)、谷物和其他富含蛋白質的植物，如豆類等。

鐵。鐵是攜帶氧氣進入組織的重要元素。如果鐵含量不足以滿足身體需要，最終會發(fā)展為缺鐵性貧血，即血紅蛋白水平低，血液無法為細胞提供充足的氧氣。缺鐵的表現(xiàn)：疲勞、倦怠、免疫力下降、指甲變脆、氣短、食欲不振、耐力不夠、貧血。

補充方法：富含鐵的食物包括紅肉、家禽、魚肉、菠菜、堅果、種子和杏干。其他富含鐵的食物還有牡蠣和大豆。除了多吃富含鐵的食物之外，還要多攝入有助于鐵吸收的食物，如富含維生素C的青椒、橙子、柚子、葡萄柚、獼猴桃和石榴。需要提醒的是，不要因為自己疲憊就亂用補鐵劑。因為不必要的補鐵會影響到身體吸收其他礦物質(包括銅、鋅)。

鈣。鈣是人體中最豐富的礦物質，但大多數(shù)人還是缺鈣。鈣最顯著的作用是構建骨骼和牙齒，同時它也對神經(jīng)及肌肉收縮起到重要作用。多吃含鈣的食物并不能扭轉骨質變疏松這一事實，但卻能減緩整個變化過程的速度。缺鈣的表現(xiàn)：蛀牙變多、骨質疏松、肌肉無力、抽筋。

補充方法：為了減輕骨質疏松，老年男性和絕經(jīng)后女性每日以食物形式攝入的鈣總量應為1200毫克，最高攝入量不得高于2500毫克。富含鈣的食物包括綠色蔬菜、乳制品(酸奶、奶酪、牛奶)、豆類、無花果(新鮮或干果都可以)和杏仁。

維生素D。維生素D有助于腸道吸收鈣、鐵、鎂、磷和鋅，促進骨骼健康成長并維持骨骼密度和肌肉力量。缺乏維生素D的表現(xiàn)：骨骼脆弱、缺鈣、骨骼疾病、肌肉無力。

補充方法：魚油、蛋黃和綠色蔬菜中含有大量的維生素D，因為只有很少的食物中含有維生素D，所以曬太陽是獲取維D的主要來源。研究數(shù)據(jù)表明：曬20分鐘太陽就能滿足當天對維生素D的需求。然而，大多數(shù)人沒達到每天曬20分鐘太陽的標準。另外，老人利用陽光合成維生素D的能力會減弱，因此遵醫(yī)囑服用維生素D很重要。

維生素B12。維生素B12被認為有增加能量、代謝和提升情緒的作用，同時它能減少患心臟病的風險。缺乏維生素B12的表現(xiàn)：疲勞乏力、食欲減退(包括胃不舒服、體重下降)、神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)問題、心跳和呼吸加快、皮膚蒼白、口舌生瘡、容易出現(xiàn)淤傷或出血。

補充方法：大多數(shù)人可以通過食用肉類、家禽、海鮮和雞蛋來補充。如果不吃肉制品或是正在服用限制身體吸收營養(yǎng)的藥物，服用維生素B12補充劑不失為一個好辦法。

人體器官需要保持充足的營養(yǎng)才能夠保持正常運轉，老年人最容易缺乏以上幾種營養(yǎng)素，因此老年人要選擇正確的食物來補充以上五種營養(yǎng)，以防身體出現(xiàn)疾病。同時需要特別提醒大家的是，在平時要保持膳食平衡，全方位補充身體營養(yǎng)。