我們常說(shuō)要多吃粗糧，作為粗糧的一種，地瓜具有超高的人氣，地瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需的鈣鐵鋅銅等多種元素，幾乎對(duì)每一類人群都有著顯著的養(yǎng)生功效，那么中老年人多吃地瓜有什么好處?

地瓜可抗癌

飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質(zhì)與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力的增強(qiáng)。

地瓜可增強(qiáng)抵抗力

薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會(huì)有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強(qiáng)人體對(duì)感冒等數(shù)種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進(jìn)性欲，延緩衰老。

中老年人多吃地瓜有什么好處?看了以上的介紹，你是否了解到地瓜渾身都是寶?其實(shí)不只是中老年人可以多吃地瓜，年輕人同樣也可以，保持年輕延緩衰老，你我都可擁有!