各國(guó)變態(tài)飲食真是讓人吃了一驚。日本人愛(ài)吃魚(yú)的生殖腺，越南人愛(ài)吃未發(fā)育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚(yú)做菜。吃墨西哥的牛腦肉卷餅?zāi)鞘且�冒很大風(fēng)險(xiǎn)的。你敢不敢嘗一嘗

　　日本的魚(yú)白
鑒于魚(yú)子醬不論在日本還是世界其它國(guó)家都如此受歡迎，也許吃魚(yú)白大概應(yīng)該不是什么過(guò)分的事了。日本食物“Shirako”,日語(yǔ)意為“白色的孩子”，其實(shí)就是雄性鱈魚(yú)、琵琶魚(yú)、河豚魚(yú)等魚(yú)類(lèi)的生殖腺。在經(jīng)過(guò)烹飪的情況下，魚(yú)白會(huì)呈奶油和膠狀。但是，多數(shù)“身體還有待發(fā)育”的日本人會(huì)選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。

　　挪威的腌鮭魚(yú)
這種挪威傳統(tǒng)食物是用風(fēng)干的鮭魚(yú)泡在堿液里制成的。這種具有腐蝕作用的堿液也用于加工烤箱清潔劑和管道疏通液。制作地道腌鮭魚(yú)的訣竅就在于掌握好鮭魚(yú)在堿液中浸泡的時(shí)間，以至于不讓魚(yú)的脂肪變成肥皂。當(dāng)魚(yú)肉變成粘滯的膠凍狀時(shí)就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。

　　越南的毛鴨蛋
這種毛鴨蛋其實(shí)是一只還未發(fā)育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長(zhǎng)得老一些的毛鴨蛋，這時(shí)的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把里面的肉湯吸掉。蛋殼內(nèi)即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來(lái)還是軟軟的。

       英格蘭的黑布丁
       其實(shí)并非布丁，而是一種用動(dòng)物血、肉、脂肪、燕麥和面包加工成的香腸。英國(guó)人會(huì)在早餐時(shí)切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過(guò)的黑布丁不僅會(huì)提高膽固醇，還使食物的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。