5科技總是一把雙刃劍，科技在帶給我們方便的同時(shí)，也在產(chǎn)生著一些負(fù)面產(chǎn)物，這些產(chǎn)物涉及到人們生活的個(gè)個(gè)領(lǐng)域，其中之一就是食物，如今我們身邊的很多食物都是轉(zhuǎn)基因食物，但是轉(zhuǎn)基因食物是有很多危害的，下面給大家講講。

1.毒素

一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類(lèi)急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。

2.過(guò)敏

作物中的免役或致敏物質(zhì)可使人類(lèi)機(jī)體產(chǎn)生變態(tài)或過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類(lèi)動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對(duì)這些核桃、小麥和貝類(lèi)食品過(guò)敏。

3.營(yíng)養(yǎng)破壞

轉(zhuǎn)基因食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡�？茖W(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。