我們知道，孩子在嬰幼兒時期是大腦發(fā)育的黃金期，如果父母們希望孩子能更聰明，更健康，完全可以通過日常飲食中攝入的多種營養(yǎng)成分來幫助孩子補充腦部發(fā)育所需要的營養(yǎng)，營養(yǎng)充足可以使孩子成長中的腦神經(jīng)細胞活躍，并能讓孩子的思考及記憶力增強，有效的幫助寶寶的智力發(fā)展打好基礎(chǔ)。

1.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)大約占人腦細胞成分的35%，僅次于脂質(zhì)。蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養(yǎng)素;特別是牛磺酸，可使腦神經(jīng)細胞總數(shù)增加，并促進神經(jīng)細胞網(wǎng)絡(luò)形成，使腦功能更健全，非常有利于胎兒及嬰幼兒的腦細胞發(fā)育、增殖和成熟，在嬰兒腦發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用。

推薦食物

1、各種乳類及肉蛋類，如母乳、牛奶、蛋類、野兔、野雞、鵪鶉及牛肉、羊肉、雞肉、豬肉。

2、各種動物腦，特別是豬腦、牛腦、羊腦所含的氨基酸比例，與人的大腦細胞氨基酸比例十分接近，是促進大腦發(fā)育的極佳食品。

3、大豆及大豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆奶、腐竹及大豆油等，含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和豐富的不飽和脂肪酸及磷脂，對大腦發(fā)育非常有益。

4、各種魚和蝦，特別是非養(yǎng)殖性魚蝦的蛋白質(zhì)含量更高。

2.脂質(zhì)

對于寶寶的大腦發(fā)育來說，脂質(zhì)是第一重要的營養(yǎng)素。因為人的大腦約有60%是由脂質(zhì)組成的，是形成腦細胞和腦神經(jīng)纖維必不可少的營養(yǎng)成分。脂質(zhì)是不飽和脂肪酸，包含卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經(jīng)磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂質(zhì)可維持神經(jīng)細胞的正常生理活動，并參與大腦思維與記憶等智力活動，對腦細胞和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。