在中老年人群中，普遍存在著大腦神經受損傷的現象，通常的表現是記憶下降、睡眠出現障礙等，但是，由于這是普遍的情況，所以這些癥狀通常都很容易被我們忽視。專家告訴我們，如果想有效的保護腦神經科學的調理飲食是最有效的措施。

燕麥黑豆?jié){：營養(yǎng)腦神經

黑豆中含有雌激素，雌激素可起到營養(yǎng)腦神經的作用，與燕麥同飲，可大大降低患帕金森病的風險。燕麥片30克，黑豆50克(浸泡10小時)，加入500毫升水，打成豆?jié){燒開飲用，每天早上1次。

綠茶：保護神經細胞膜

鉛促使腦神經細胞產生活性氧自由基，造成細胞膜脂質過氧化，對腦神經危害巨大。綠茶中的茶多酚具有很強的抗氧化性，可防止自由基對腦神經細胞的傷害，保護神經細胞膜的完整性。每次用2克綠茶沖泡飲用，每天2次，將茶葉用沸水煮5分鐘飲用效果更好。

紫菜蝦皮湯：促細胞增殖

紫菜富含天然的�；撬�，能增加神經元的存活率，促細胞增殖。蝦皮含唯一能通過血腦屏障和細胞膜的一種類胡蘿卜素，對中樞神經系統(tǒng)起到保護作用。將50克蝦皮(浸泡20小時，換水3~4次)入水煮開后，放入5克干紫菜，再煮一分鐘即可食用，每天1次，長期堅持效果更佳。