在我們的生活中，只要是身體健康不愛生病的朋友們，一般都有一套良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，對于現(xiàn)在的百歲老人來說，也都有自己的養(yǎng)生秘訣。大家是不是都想知道這些秘訣是什么呢？還不快來看看?

我國公認的六大長壽之鄉(xiāng)是：江蘇如皋市、廣西巴馬縣、湖北鐘祥市、四川樂山市、新疆克依地區(qū)、遼寧遼陽興隆村。人們經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，長壽與人類賴以生存的水土、社會環(huán)境、民情民風(fēng)、生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)等都存在必然的聯(lián)系。一些專家認為，六大長壽之鄉(xiāng)的膳食特點，應(yīng)該說是那里的老人健康長壽的重要因素。那么，這些長壽老人長壽的飲食秘訣是什么呢?

吃飯有規(guī)律

定時而食。這樣，可在時間上形成條件反射，既可增強胃腸蠕動，增多消化液分泌，增進胃腸的消化吸收，又可使吃進去的食物得以由胃從容地按時排空，使胃得到適當(dāng)休息。

飲食有節(jié)

“饑而不食，則精氣乏竭”，但貪多求飽，也會傷身折壽。所以，絕大多數(shù)長壽老人都切實做到了吃七八分飽。對特別喜愛吃的食物，能夠自我克制。

粗糧和細糧搭配合理

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如皋本地172位百歲老人中，有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃大米干飯。粥的用料是粳米、粟米、玉米面、大麥糝等。這些谷類所含營養(yǎng)成分豐富多樣，在維護健康方面有著特殊功效。

飯菜清淡

吃天然食品，不吃或極少吃含有色素、防腐劑等添加劑的食品。被列為全國六大“長壽之鄉(xiāng)”的巴馬、鐘祥、樂山、如皋、克依、興隆地區(qū)的長壽老人，絕大多數(shù)以天然谷物、豆類為主，吃菜葷素兼有，以素為主，多吃青菜瓜果、豆制品和蛋類，絕對吃素的人很少，如如皋的百歲老人中只有一人。

適當(dāng)吃肉及水產(chǎn)品

大多數(shù)長壽老人不挑食，對肉、魚、蝦也不過于拘泥，關(guān)鍵在于少吃，吃得適量。這些老人對食用脂肪過多的食物會引發(fā)高血脂癥和心腦血管疾病等弊端略知一二，但他們也知道限制過度甚至一點不吃，也不一定能起到防病保健的作用。

以植物油為主

油脂以豆油、麻油、菜油和花生油為主，一般不用或很少用動物油。吃植物油減少了脂肪的攝入，也減少了熱量的攝入，可防止肥胖癥的發(fā)生。亦可預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病等老年病發(fā)病的幾率。

多食當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品

尤應(yīng)多食豆類、山芋、花生、白蘿卜、胡蘿卜等營養(yǎng)和食味俱佳的食物。如鐘祥、樂山地區(qū)的長壽老人常吃黃豆、黑豆、綠豆等豆類和豆制品，這些食品為老人們一生提供了充足的蛋白質(zhì)來源。又如如皋地區(qū)盛產(chǎn)玉米、大麥、蕎麥、銀杏、花生、白蘿卜、胡蘿卜、山芋、芋頭等，許多老人對這些特產(chǎn)愛不釋手、百吃不厭，而這些東西都是營養(yǎng)豐富的長壽食品。