薏米是公認的健脾祛濕的好食材，如果說薏米能減肥，這對于減肥中的朋友們可真是個好消息，如果我們在食用薏米對身體進行保健的時候，還能達到減肥瘦身的作用，真是一件美事，既然是這樣，是不是需要大家快快看下去呢？

1、木瓜銀耳薏米羹

材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。

做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時，干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵，木瓜去皮去籽切成滾刀塊，將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛，然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。

2、紅豆薏米粥

材料：紅豆，薏米，水，冰糖。

做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗干凈后，泡半個小時，備用，在沸水中加入紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，等紅豆煮開花后，放入大米和薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。

3、薏米蓮子百合粥

材料：薏米50g，大米100g，蓮子50g，干百合50g，蜂蜜適量。

做法：薏米洗凈泡發(fā)一晚，干百合洗凈泡發(fā)，大米洗凈浸泡，蓮子洗凈，鍋中加入適量水、薏米，加入大米，水開后加入蓮子和百合，大火燒開轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右，稍微冷卻后加入紅糖或蜂蜜即可。

4、冬瓜薏米湯

材料：冬瓜一塊，薏米一兩，姜片適量，蔥花少許。

做法：鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開后，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花即可。