牛肉是我們餐桌上經(jīng)常見到的食物，牛肉不但食性溫補(bǔ)，而且味道鮮美，所以牛肉受到很多人的青睞。因為生活的忙碌，我們總是習(xí)慣擁有豐盛的晚餐，營養(yǎng)豐富的牛肉自然就少不了了。但是你知道晚上吃牛肉有哪些危害嗎。下面小編就來給大家具體的介紹。

新研究中，美國猶他大學(xué)研究員發(fā)現(xiàn)，晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘。鐵元素的作用猶如肝臟生物鐘的齒輪，可促進(jìn)肝臟超負(fù)荷工作，嚴(yán)格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝臟生物鐘正常的情況下，鐵有益健康。但如果鐵攝入的時間與肝臟生物鐘不同步，如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物，就可能會導(dǎo)致血糖水平不正常。

對于肝臟生物鐘已經(jīng)與大腦生物鐘(*主生物鐘)不同步的夜班族而言，晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步，從而增加罹患肥胖癥、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。除牛肉外，富含鐵的食物還包括：深綠葉蔬菜、糙米飯、豆類，以及杏干和葡萄干等干果。

看了上面的介紹，大家知道晚上吃牛肉有哪些危害了嗎?牛肉雖好，但需要看什么時間段吃，如果吃的不得當(dāng)，會給身體健康帶來威脅，尤其是針對于糖尿病患者，在飲食方面就更要值得重視了。小編講了這樣多，并不是否定牛肉的營養(yǎng)，牛肉確實營養(yǎng)豐富，但合理的飲食文化更能給我們帶來健康。