我們的生活水平越來越好，很多人卻沒有整日大魚大肉，反而吃起了粗糧，這是因為粗糧的營養(yǎng)價值相當(dāng)豐富，受到了很多養(yǎng)生人士的歡迎和推崇，那么既然吃粗糧好處多，那有什么健康的吃法那。小便在這里推薦5種吃法。

1、粗糧屬于平性食物，因此長期食用粗糧可以避免熱性病的發(fā)生。由于人類的絕大部分疾病都是屬于熱性病，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、瘡癤、高血壓等。因此食用粗糧，可以避免人類的絕大部分疾病的發(fā)生。

2、防治心腦血管疾病的作用。粗糧的組織與膽酸鹽結(jié)合，減少其肝腸循環(huán)，限制膽固醇的生成、吸收，促其排出體外，可預(yù)防、輔助治療高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。例如，果膠與多余的膽固醇結(jié)合，促其排出體外，使膽固醇代謝正常，維護心血管系統(tǒng)的健康。

3、防治糖尿病的作用。粗糧同樣含有淀粉，但是食入粗糧之后卻不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糧的細胞壁不易被人體破壞。