酸奶在生活中是鈣質(zhì)含量較多的牛奶，而且相較于其他牛奶酸奶的味道也比較符合很多人的口味，受到了很多人的歡迎，常用來(lái)作為早餐飲品，其實(shí)常喝酸奶還可以預(yù)防大腸癌，下面小編就來(lái)為大家介紹下酸奶的這一功效。

近二十余年來(lái)，由于飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的西方化，中國(guó)、日本等東方國(guó)家大腸癌(包括結(jié)腸癌和直腸癌)發(fā)病率都有增加的傾向。多數(shù)研究認(rèn)為，大腸癌發(fā)病率上升的原因與高脂肪飲食和運(yùn)動(dòng)不足等生活方式的改變相關(guān)。日本、德國(guó)、美國(guó)均已立法，規(guī)定50歲以上的公民每年接受一次大腸癌普查。

調(diào)查顯示，國(guó)內(nèi)大腸癌的發(fā)病年齡較歐美要提前10年，青年癌癥患者中大腸癌占23.7%。高脂肪低纖維飲食是大腸癌的危險(xiǎn)因素，這類(lèi)人群大便中厭氧菌增多，食物中纖維素缺乏，大便量減少，導(dǎo)致腸中致癌物濃度上升。

專(zhuān)家認(rèn)為結(jié)腸癌的發(fā)病與飲食不合理有很大關(guān)系。如大量攝入高動(dòng)物蛋白、高脂肪，嚴(yán)重缺乏植物纖維素是導(dǎo)致結(jié)腸癌攀升的重要原因，預(yù)防結(jié)腸癌應(yīng)從科學(xué)飲食做起。