春天是感冒高發(fā)時(shí)期，天氣突冷突熱，疾病特容易侵襲，為了防止身體感冒，建議各位朋友們在飲食上下功夫，以下專家推薦幾款預(yù)防春季疾病的飲食，朋友們往下看看吧。

1、涼拌茼蒿

——消食開胃、通便利肺、潤肺化痰

材料：茼蒿、橄欖油、蒜 、醋、鹽

做法：將茼蒿洗凈切段，放入沸水中燙熟，撈出瀝水，加入橄欖油(或麻油)、蒜蓉、醋和鹽拌勻，也可以根據(jù)個(gè)人喜好稍微將調(diào)料在鍋里爆一下再拌入。

2、上湯辣椒葉

——除濕健脾、補(bǔ)肝明目

材料：辣椒葉、瘦肉、咸鴨蛋

做法：將瘦肉切條或者切小片放入鍋中，可根據(jù)個(gè)人愛好加入蒜頭或者姜末同時(shí)爆炒一下，加水滾開后再打入咸鴨蛋，水沸時(shí)加入辣椒葉燙熟即可。

3、枸杞葉豬肝湯

——補(bǔ)虛益精、清熱止渴、生津補(bǔ)肝

材料：枸杞葉、豬肝

做法：將鮮豬肝洗凈，浸泡在加入料酒和鹽的水中30分鐘，撈出切片。根據(jù)個(gè)人口味添加醬油、鹽、香油等調(diào)料腌制30分鐘，放入沸水中飛水后撈起。另外再煮一鍋開水，放入枸杞葉和飛過水的豬肝，待水開后調(diào)味即可。

4、黃豆芽燉排骨

——清熱解毒

材料：排骨、黃豆芽

做法：將豬排骨洗凈切塊，放入沸水中飛水。將洗凈的黃豆芽和豬排骨放入煲中，加入蔥蒜、少許水、油和鹽，小火慢燉，到排骨變得酥爛即可。

另外，春天需要注重新鮮蔬菜和水果的補(bǔ)充，其中所含的維生素A、B、C、E等都對提升抵抗力有幫助，還在一定程度上保護(hù)和增強(qiáng)呼吸道黏膜的完整性，幫助抵抗各種致病因素的侵襲。而黃綠色的蔬菜，如番茄，芹菜，胡蘿卜等，對改善精神不振、消除春困也很有好處。