經(jīng)過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調(diào)補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節(jié)奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養(yǎng)的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構(gòu)成威脅。生活家小編特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天！

　　生理學(xué)家研究證實，十二指腸黏膜可利用亞油酸轉(zhuǎn)化產(chǎn)生前列腺素。當(dāng)此類不飽和脂肪酸從胃內(nèi)進入十二指腸后，可使前列腺素分泌在數(shù)分鐘內(nèi)升高數(shù)千倍。為此，醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，一般人，尤其是胃病患者攝入的脂肪應(yīng)以植物油為主，這樣有益于保持血液中前列腺素的正常水平和防止其不同成分的比例失調(diào)。這對減少胃病的發(fā)生與促進胃病患者的康復(fù)，都是十分有益的。

　　人們都知道多吃動物脂肪對身體健康有害。實際上，多吃植物油對身體健康也不利，尤其是婦女多吃植物油害處更大。

　　醫(yī)學(xué)實驗表明，植物油比動物油更容易被人體吸收，在體內(nèi)形成較多的熱量。喜好吃油炸食物的女性，一般容易發(fā)胖，而且容易患乳腺癌和結(jié)腸癌，另外，植物油中的不飽和脂肪酸可以促進乳腺癌的發(fā)生發(fā)展。過多的不飽和脂肪酸使膽汁分泌增多，而膽汁酸的代謝產(chǎn)物有致癌作用，故過多攝入植物油可能會引發(fā)結(jié)腸癌。