冠心病患者的飲食結(jié)構(gòu)意見(jiàn)，冠心病患者平時(shí)應(yīng)注意合理膳食、戒煙限酒、適量運(yùn)動(dòng)、控制肥胖、心理平衡，其中以膳食結(jié)構(gòu)合理作為早期預(yù)防的重要手段。那么，怎樣進(jìn)食才算合理呢?建議如下：

1、每日飲1袋牛奶，內(nèi)含250毫克鈣，補(bǔ)鈣有助于降低高血壓、冠心病的發(fā)病，預(yù)防骨質(zhì)疏松。我國(guó)的傳統(tǒng)膳食普遍缺鈣，這一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)引起人們的重視。

2、每日攝入糖250-290克，相當(dāng)于主食300-350克，肥胖者可酌減至150-200克。

3、每日3份高蛋白質(zhì)食物，每份包括：瘦肉50克或大雞蛋1個(gè)，或豆腐100克，或雞腿1個(gè)，或魚、雞、鴨100克。

4、粗細(xì)糧搭配，食味不甜不咸，膳食中每日攝鹽5-7克為佳。

5、不宜飽食。指在總量控制下分三餐或四餐進(jìn)食，每餐七八分飽，有利于預(yù)防和治療糖尿病、高脂血癥和冠心病。不能每日只進(jìn)兩餐，嚴(yán)禁暴飲暴食，以免引起心絞痛及心肌梗塞。

6、吃油。冠心病病人，吃植物油較為合適，如麻油、豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、米糠油等，它們當(dāng)中含有的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，能使血液中膽固醇含量降低。植物油中所含的亞油酸、亞麻油酸等物質(zhì)提煉出來(lái)以后，還能作治療動(dòng)脈粥樣硬化的藥物。至于動(dòng)物油，如果沒(méi)有心腦血管病，尤其是青少年，適當(dāng)吃些還是很好的，因?yàn)閯?dòng)物油如肥豬肉、豬油、牛油和羊油等含有大量的飽和脂肪酸和一定量的膽固醇，這些人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有很大作用。但如果是冠心病患者，就要適當(dāng)限制食用，因?yàn)閯?dòng)物油雖說(shuō)不含大量的膽固醇，但飽和脂肪酸能使血清中的膽固醇升高，不利于冠心病的康復(fù)。

7、水果、蔬菜及其他。每日食用500克水果及蔬菜，當(dāng)然蔬菜可用適量植物油烹調(diào)。這樣的食譜，蛋白質(zhì)、維生素 、礦物質(zhì)、纖維素均能保證，熱卡則按體重自行調(diào)整。水果中的蘋果、葡萄、柑橘以及青菜多吃有益，能夠降低膽固醇的食物有豆制品、蘋果、葡萄、洋蔥、大蒜、姜、海藻、蘑菇、苜蓿、酸奶等。