提起米醋，大家都知道它是生活中常用的調味品，用它能做出各種味美可口的飯菜，但對于它的保健功效卻知之甚少。專家指出，用醋泡腳是醒腦提神的“良藥”，如果在溫熱水中加些醋，每天睡前用其浸泡雙腳，就能起到強身健體、治療睡眠障礙、消除疲勞的保健作用，對身體是大有好處的。

用醋泡腳之所以具有提神的重要作用，其原因在于，足是人之根，足部有許多具有重要治療價值的反射區(qū)，通過溫水泡腳，醋能夠滲透足部表層皮膚，加速人體的血液循環(huán)，提高血紅蛋白攜帶氧的能力，改善身體各部位因疲勞而導致的缺氧狀態(tài)，增強各系統(tǒng)的新陳代謝，有利于身體中二氧化碳和廢氣的排出，從而使人體得到放松，消除疲勞；同時，用醋泡腳還可以協調交感神經的興奮程度，調節(jié)、松弛緊張的神經，調和經絡氣血，使陰陽平衡，堅持日久，可大大改變睡眠質量，對失眠、多夢、早醒等睡眠障礙具有重要的輔助治療作用。另外，在春季易發(fā)生春困的這個特定的季節(jié)里，常用醋泡泡腳，對于人們保持旺盛的精力、有效防春困是大有裨益的。