“上火”可是咱中國老百姓經(jīng)常掛在嘴邊的話，當(dāng)出現(xiàn)口干舌燥、流鼻血、臉上長痘、便秘、咽喉腫痛等諸多不適時(shí)，很多人便會(huì)說“上火”了。一旦“上火”，就要吃“敗火”的食物、喝“敗火”的藥。近兩年，商家也抓住人們的這一心理，大打“敗火”牌：奶粉促銷員宣稱自己品牌的奶粉“吃了不上火”；賣涼茶的大喊“怕上火，就喝×××”；賣瓜子的說“××瓜子吃了不上火”。 
 
　　連火鍋也推出了“吃了不上火的健康火鍋”。這些宣傳不僅吸引人的眼球，也吸引人的錢包。

　　“上火”只是中醫(yī)的一個(gè)說法，這個(gè)說法為什么如此深入人心？到底什么是“上火”？

　　現(xiàn)象：“敗火”正流行

　　4月20日，在鄭州市優(yōu)勝北路上的一家火鍋店，服務(wù)員正向食客們介紹一種“健康火鍋”：“火鍋鍋底中加入了清涼"敗火"的中藥材，就算每天吃，也不會(huì)"上火"。”服務(wù)員的話讓在座的幾位女士很感興趣：“咱們就嘗嘗這種火鍋吧。”

　　當(dāng)天，記者在位于鄭州市經(jīng)三路上的某超市購物時(shí)，一位推銷某品牌嬰幼兒配方奶粉的促銷員也以該品牌的奶粉“吃了不上火”為賣點(diǎn)進(jìn)行推銷。

　　在該超市，一位正在選購菊花晶的大媽告訴記者，菊花晶能“敗火”，是家里常年必備的東西。春夏秋冬，似乎“敗火”已沒有季節(jié)之分，春秋天天氣干燥，需要“敗火”；夏天氣溫高，需要“敗火”；冬天家里用暖氣，也要“敗火”。

　　在我們周圍，各種有“敗火”功能的產(chǎn)品更是琳瑯滿目，從商家的涼茶到自制的綠豆湯，全都可以“敗火”，而很多人一旦有了口舌生瘡、臉上長痘痘、便秘、咽喉腫痛等癥狀時(shí)，也往往會(huì)認(rèn)為是“上火”了，會(huì)吃些牛黃解毒片、雙黃連等“敗火”藥。

　　“上火”是一種通俗說法

　　“"上火"是一個(gè)中醫(yī)概念。”河南省中醫(yī)院消化科主任醫(yī)師牛學(xué)恩說，這也是老百姓的一個(gè)通俗說法。

　　河南省中醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院副主任醫(yī)師崔書克說：“"上火"是民間的一個(gè)籠統(tǒng)的、通俗的說法，中醫(yī)醫(yī)師一般不會(huì)這么說，有更專業(yè)的術(shù)語。一般人認(rèn)為"上火"的具體表現(xiàn)一般在頭面部，實(shí)際并非如此。中醫(yī)認(rèn)為人體是個(gè)有機(jī)的整體，比如睡眠不好、眼睛紅，可能是有"心火"；煩躁、愛發(fā)脾氣，可能是有"肝火"；咳嗽、痰中帶有血絲，則有可能是"肺火"。”

　　為什么“上火”這一概念在中國如此深入人心呢？牛學(xué)恩分析，這可能與中國古代幾個(gè)有名的醫(yī)家所提出的理論有關(guān)。而崔書克也分析認(rèn)為，之所以“上火”的概念如此被大家廣泛接受，可能是因?yàn)?ldquo;上火”是一個(gè)非常常見的病理現(xiàn)象，不少人把口舌生瘡、臉上長痘痘、便秘、咽喉腫痛都?xì)w納為“上火”。

　　多數(shù)“敗火”產(chǎn)品是去“實(shí)火”的

　　“"上火"又分為"虛火"和"實(shí)火"，正常人體陰陽是平衡的，"實(shí)火"指的是"陰"正常但"陽"過亢；而"虛火"是"陽"正常但"陰"偏少，就表現(xiàn)出"陽"過亢。”牛學(xué)恩說。

　　“如果有"上火"癥狀的同時(shí)，又有腰膝酸軟、易疲倦等癥狀，則有可能是"虛火"。”崔書克說。

　　“市場(chǎng)上的大多數(shù)"敗火"產(chǎn)品都是性質(zhì)苦寒的藥材和食物，這些產(chǎn)品對(duì)去"實(shí)火"有作用，但對(duì)"虛火"只會(huì)越敗越旺。并且亂用苦寒的藥物還有可能傷害陽氣，可能當(dāng)時(shí)人體并無明顯不適，但長期服用，對(duì)身體勢(shì)必造成傷害。”牛學(xué)恩說。

　　“就算是"實(shí)火"，對(duì)不同的"火"也應(yīng)用不同的藥物，一種藥物壓不了所有的"火"。”崔書克說，“心火”可以用導(dǎo)赤散、黃連上清丸，“胃火或肺火”可以吃牛黃解毒丸，而龍膽瀉肝丸是去“肝火”的……如果自己亂用的話，不對(duì)癥自然起不到作用。因此，兩位專家都建議，如果感覺自己“上火”的話，最好還是找中醫(yī)師進(jìn)行診斷后再對(duì)癥用藥。