如果綠豆和水的比例超過了1∶10，這樣熬出來的綠豆湯清熱效果最好，但也是其涼性最強的時候，尤其是綠豆剛剛開花時。這樣的綠豆湯，對于經(jīng)常感覺自己手腳發(fā)涼的涼性體質(zhì)者來說，哪怕就是喝上礦泉水瓶半瓶那么多，也會加重不適的癥狀，比如可能出現(xiàn)腸胃不適，甚至會出現(xiàn)便溏，身體也可能有軟弱無力的感覺。需要提醒的是，正因為綠豆有清熱解暑作用，所以綠豆有解藥的作用，無論服用中藥或者西藥時，都應(yīng)該注意，要想喝綠豆湯，要和吃藥間隔半小時以上。