炎炎夏日，似乎人們已經(jīng)離不開空調(diào)，其實這樣是很容易引起感冒的。那怎樣才能防止“空調(diào)綜合癥”呢?一杯姜糖水。它可以將身體里的寒氣驅(qū)出。

在中醫(yī)上認為，生姜具有提神醒腦的功效，夏季容易讓人感到昏昏沉沉的，在這時只要喝一杯姜湯立馬就可以恢復精神。夏季是細菌滋生最為活躍的季節(jié)，所以一不小心就很容易引起腸炎，適當喝一杯姜湯，或用生姜泡茶就能起到預防細菌侵害的作用。

生姜具有抑制病菌侵害的作用，以及可以消滅口腔細菌和腸道細菌，經(jīng)常用姜水漱口還可以起到消除口腔，及治療牙周炎。

姜的食用方法有很多，可以做成姜糖水，也可以做成姜粥，但是由于生姜具有藥理作用，所以在食用生姜的方法上還是有需要注意的地方的。

有些人吃姜喜歡去皮，只吃里面的部分，其實這種吃法并不好，不能將生姜的功效充分發(fā)揮出來。通常將生姜清洗干凈后就可以直接切成絲或片。生姜不是人人都能吃，身體屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱的人不可吃姜，另外患有肺炎、肺結(jié)核、肺腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃姜。

對于很節(jié)約的人不會浪費一點糧食，即使生姜已經(jīng)變得腐爛了，但還是會認為沒有關(guān)系可以吃。要知道生姜一旦腐爛了就會產(chǎn)生出一種有毒物質(zhì)，食用這種爛生姜會導致人體內(nèi)的肝細胞變性、壞死，最終導致肝癌、食道癌等疾病。

生姜紅糖水只適于在風寒感冒或淋雨后，并伴有發(fā)熱或胃寒的人食用，并不可以用于風熱感冒和暑熱感冒，也不能治療中暑。另外生姜可以治療由受寒導致的嘔吐。

因夏季炎熱，人們常會感到口干、咽痛、汗多、煩渴，但是生姜屬于熱性食物，所以不適宜多吃，只能在做菜或湯時放幾片生姜片。

生姜雖說算不上美味，但是它多種的功效已經(jīng)在飲食中占據(jù)了很重要的位置，是夏季防暑養(yǎng)生不可缺少的一員。