夏天喝什么最能解渴，是清涼飲品還是刨冰?答案是開(kāi)水，而且是溫開(kāi)水。夏天口干舌燥的時(shí)候，很多人都傾向于選擇冰凍的飲料一飲為快，不過(guò)這樣不見(jiàn)得你的胃也能這么“爽”哦!

涼白開(kāi)水是指自來(lái)水煮沸后自然冷卻至20-24攝氏度的水，它是最好的降暑飲料。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，從水的表面張力、密度、粘滯度和導(dǎo)電率等理化性質(zhì)看，涼白開(kāi)水和人體內(nèi)活細(xì)胞中的生理水很接近，這使其比其它飲料易透過(guò)細(xì)胞膜，進(jìn)入人體組織和細(xì)胞內(nèi)，立即起到解渴、補(bǔ)水和祛疲勞的作用，同時(shí)還能促進(jìn)人體新陳代謝，改善免疫功能，增強(qiáng)人體對(duì)名種致病菌的抵抗力。涼白開(kāi)水的活性還在于能提高體內(nèi)脫氫酶的活性，有利于較快的降低積累于肌肉中的“疲勞素”———乳酸，從而解除人體疲勞。

涼白開(kāi)水的營(yíng)養(yǎng)也好于純凈水，涼白開(kāi)水中氯的含量比煮沸前減少一半，而所含微量元素如鈣、鎂、鈉等金屬離子含量幾乎不變，而一般的純凈水“干凈”得幾乎一無(wú)所有。

另外，在純凈水市場(chǎng)良莠不齊的今天，喝自家的涼白開(kāi)水也更讓人放心�！　『芏嗳撕燃儍羲�是為了省麻煩，其實(shí)置壺涼白開(kāi)水十分簡(jiǎn)單，只要早上出門(mén)前將水燒開(kāi)，關(guān)掉爐子，回家就有現(xiàn)成的涼白開(kāi)水喝了。

不過(guò)，為了保證涼白開(kāi)水的生理活性，涼開(kāi)水超過(guò)三天不宜飲用，因?yàn)槠渲袝?huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的亞硝酸鹽。